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Termina curso gastronómico en Turbana

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El instructor del Sena Regional Bolívar, Hernando Rojas Hermocilla, comenta que se trata de un programa que viene de la Presidencia de la República, dirigido para las juventudes y personas mayores de la zona rural del municipio de Turbana.

Refiere que es la primer vez que este proyecto llega  a  los turbaneros, a beneficio de 70 aprendices.

Rojas Hermocilla explica que el curso de gastronomía tiene una duración de 250 horas, durante la cuales se capacita a los interesados en gastronomía nacional e internacional, a fin de que deriven sus recursos económicos para su sustento.  

Señala que el Sena ofrece a los pobladores unos proyectos que han tenido éxito a escala nacional, a través de los cuales los jóvenes y adultos se han preparado y posteriormente estudiado carreras técnicas y tecnólogas.

El objetivo es que los aprendices puedan, al finalizar la capacitación, llegar a montar su propia microempresa, con la asesoría técnica del Sena y la financiación de organizaciones del Estado.

Al finalizar el curso, las personas pueden aspirara a ingresar a otros estudios complementarios que ofrece el Sena gratuitamente.

“Estamos haciendo un llamado a las autoridades locales y a las empresas privadas para que apoyen a estos jóvenes”, expresa el instructor Hernando Rojas Hermocilla.

Los estudiantes de gastronomía ya tienen herramientas para exhibir sus productos y 14 platos de la gastronomía local y del exterior, como el cañón de cerdo, la pechuga de pollo en salsa de champiñones, arroz cubano, bandeja paisa, entre otros.

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