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Termina curso gastronómico en Turbana

El instructor del Sena Regional Bolívar, Hernando Rojas Hermocilla, comenta que se trata de un programa que viene de la Presidencia de la República, dirigido para las juventudes y personas mayores de la zona rural del municipio de Turbana.

Refiere que es la primer vez que este proyecto llega  a  los turbaneros, a beneficio de 70 aprendices.

Rojas Hermocilla explica que el curso de gastronomía tiene una duración de 250 horas, durante la cuales se capacita a los interesados en gastronomía nacional e internacional, a fin de que deriven sus recursos económicos para su sustento.  

Señala que el Sena ofrece a los pobladores unos proyectos que han tenido éxito a escala nacional, a través de los cuales los jóvenes y adultos se han preparado y posteriormente estudiado carreras técnicas y tecnólogas.

El objetivo es que los aprendices puedan, al finalizar la capacitación, llegar a montar su propia microempresa, con la asesoría técnica del Sena y la financiación de organizaciones del Estado.

Al finalizar el curso, las personas pueden aspirara a ingresar a otros estudios complementarios que ofrece el Sena gratuitamente.

“Estamos haciendo un llamado a las autoridades locales y a las empresas privadas para que apoyen a estos jóvenes”, expresa el instructor Hernando Rojas Hermocilla.

Los estudiantes de gastronomía ya tienen herramientas para exhibir sus productos y 14 platos de la gastronomía local y del exterior, como el cañón de cerdo, la pechuga de pollo en salsa de champiñones, arroz cubano, bandeja paisa, entre otros.

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