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Se creció el mercado lácteo

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El mercado lácteo en Colombia movió en el 2010 la suma de 4,2 billones de pesos, reveló la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche (Asoleche), apoyados en un estudio de la firma Nielsen.

La Asociación reportó un crecimiento del 15% en el volumen comercializado de leches larga vida, 8% en quesos y 5% en el segmento de bebidas lácteas.

“De esta forma, las dificultades presentadas para la apertura de mercados de exportación y la reactivación del comercio binacional con Venezuela fueron superadas mediante un enfoque estructural en el desarrollo del mercado interno”, señala un pronunciamiento de Asoleche, tras su reciente Asamblea realizada en Bogotá.

La Asamblea expresó su consenso frente al riesgo de que se revierta esta tendencia para 2011, por cuenta de las políticas públicas en contravía del desarrollo del sector lácteo.

Jorge Andrés Martínez, Director Ejecutivo de Asoleche, manifestó ante la Asamblea su preocupación respecto al incremento del precio de la leche pagado al productor, en un 4,44%, por encima de la inflación de 2010 (3,17%), al incremento del salario mínimo (4,00%) y al IPC del subgrupo lácteos, grasas y huevos de 2010 (4,31 ponderado).

Asimismo, Martínez afirmó que la nueva prórroga para la entrada en vigencia de la prohibición a la comercialización de leche cruda es un incentivo perverso al letargo lácteo, pues abre las puertas al crecimiento del sector informal en zonas donde no existe, sin pagar impuestos ni estar sujeto a controles sanitarios; de esta forma se echa al traste con las inversiones realizadas por los cruderos que entraron en la política de reconversión, invirtiendo importantes sumas de dinero en la adquisición de equipos de proceso.

La Asamblea anunció su respaldo a la celebración del Día Mundial de la Leche, el 1º de junio de 2011. Para esta importante celebración a nivel mundial, las 30 empresas afiliadas a Asoleche sumarán esfuerzos en una campaña de Responsabilidad Social Gremial (RSG).

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