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Negativas pruebas en semillas germinadas alemanas

“De momento, la fuente (de la contaminación) no pudo ser determinada. De las 40 muestras tomadas, 23 análisis dieron resultados negativos”, anunció el ministerio de Agricultura de Baja Sajonia (norte) en un comunicado. 

Los análisis continúan en otras 17 muestras tomadas en una explotación de agricultura biológica que produce semillas germinadas en Bienenbüttel, una aldea situada a 80 km al sur de Hamburgo, agregó este ministerio. 

Los expertos examinaron la mercancía, pero también otros elementos como el agua y el sistema de ventilación de la granja, en busca de la bacteria E.coli enterohemorrágica (Eceh). 

Veintiún alemanes, en su gran mayoría mujeres, y una sueca murieron como consecuencia de una infección de Eceh, bacteria que provoca hemorragias del sistema digestivo y, en los casos más graves, trastornos renales.

Varios miles de personas están infectadas por la bacteria en Europa, pero no todas manifiestan trastornos severos.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el origen de la bacteria podría ser un producto consumido particularmente por las mujeres, que parecen ser las más afectadas.

La infección se produce en general por el consumo de alimentos contaminados crudos o mal cocidos, como la carne, pero las costumbres culinarias de los primeros afectados orientaron rápidamente a los científicos detrás de la pista de una contaminación a través de las verduras. También es posible la contaminación entre humanos, en especial cuando la higiene es insuficiente, ya que la bacteria Eceh está en general presente en los intestinos y por lo tanto en las materias fecales. 

Rusia, Qatar y Líbano prohibieron la importación de verduras provenientes de todos los países europeos.  

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