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Eligen Reinas del Frito

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Durante los 20 días del evento, se calcula que los visitantes pudieron comer más de 120 mil fritos producido por las 31 mesas que se inscribieron en esta versión del festival.

Los reconocimientos recayeron en siete veteranas expertas con la masa de maíz.

Ganadora de ganadoras

El mayor galardón que destaca la grandes cualidades culinarias de estas veteranas cocineras es el de “ganadora de ganadoras”, algo así como el “rey de reyes” de los festivales vallenatos. Este  mérito se lo llevó Marina Torres, una ancestral preparadora de fritos en todas sus modalidades.

A lo largo de los 20 días que duró este festival, Marina demostró por qué es considerada una autoridad en la sazón, sabor y preparación de este tipo de alimentos, que hacen parte del acervo gastronómico de la ciudad.

Categorías premiadas

Pero las manos y el ingenio “gourmet criollo” de seis mujeres más, fue destacado en la tarima del festival. El premio en la modalidad de la tradicional Arepa de Huevo, se lo llevó Josefina Fernández Pérez, y en la modalidad de empanada de carne ganó Claudia Colón Torres.

Por su parte, Sonia Mena Palacio fue destacada como la mejor preparadora de la tradicional Carimañola de yuca, en tanto Alejandra Martínez se llevó los honores con sus arepitas de dulce y anís, y Manuela Dávila Hernández ganó en la modalidad de buñuelos de frijol.

Un último premio entregado: el haber inventado una arepa conocida como la taquillera, le dio el titulo de fritanguera innovadora a Ana María Arango Ortega.

Buen balance

Para Orlando Novoa, organizador del festival, “la gente disfrutó de un espacio que rescata unas de las tradiciones más importantes de la identidad cartagenera, como es el sabor culinario, además el festival fue un punto de convergencia de diferentes aspectos culturales y autóctonos de la ciudad”, expresa.

Novoa anunció que el festival del frito cartagenero ira a las principales ciudades de Colombia, proyecto que esta ya en su fase final.

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Comentarios

Con estas marikadas

Con estas marikadas entretienen a los cartageneros, ...ya no son los espejos los que deslumbran a los indigenas ahora se inventaron "eststa" ALTA GASTRONOMIA!!! Sabra Dios con que aceite requmado hacen estas porkerias!!! Mirar la cara de loka de la que esta en la foto...

Tu minimo debes ser Pastuso ,

Tu minimo debes ser Pastuso , Boyaco o cachaco....esto hace parte del realce de nuestra cultura gastronomica..... comentarios tan desobligantes solo pueden provenir de un descerebrado como tu..

Los huecos, los indigentes en

Los huecos, los indigentes en los semaforos, las mototaxis, el emisario que atravezó medio mundo y se hundio en unos kms de playa aquí, el mercado de bazurto, transcaribe que no arranqua, san pedro inundado y otros barrios, tanta basura, el sicariato, los buseteros, el fleteo..y otors tambien hacen parte de nuestra cultura mediocre y ciega pedazo de marika!!! Siguen engañando al pueblo cartagenero que como tu es mas imbecilv que nunca!!

Ante tanta realidad existente

Ante tanta realidad existente no solo en cartagena si no en todo el pais, te pregunto que haces aqui-? si evidentemenete no le estas aportando nada positivo a la ciudad. Te invito a que propongas ideas que ayuden a construir pais, mas no a criticar...sigues siendo el mismo descerebrado que pena pero no mereces otro calificativo. No te conviertas en parte del problema unete a los que estamos buscandole soluciones.

Pues pues todo esta bien como

Pues pues todo esta bien como tu dices!! Si por que conozco otras ciudades y paise escribo asi!! Por que si se puede pero mientra estemos aceptando la mierda viviremos en la mierda!! So imbecilv!!!

El viajar y conocer otras

El viajar y conocer otras culturas eleva sin lugar a dudas el nivel de las personas.....pero donde esta el suyo....? heche un repaso a lo que escribe y como lo escribe y se dara cuenta quien es el imbecil...ojala pueda dormir....!!

Tu minimo debes ser Pastuso ,

Tu minimo debes ser Pastuso , Boyaco o cachaco....esto hace parte del realce de nuestra cultura gastronomica..... comentarios tan desobligantes solo pueden provenir de un descerebrado como tu..

NUEVAMENTE, QUIERO

NUEVAMENTE, QUIERO SOLICITARLES EN DEBIDA FORMA QUE CONFORMEMOS LA ASOCIACION DE USUARIOS DE LOS LECTORES DEL PERIODICO UNIVERSAL A TRAVES DE INTERNET; SI ESTAN DE ACUERDO SOLO MANDEN SU INTENCION DE HACERLO Y UN CONTACTO.

a UNIONJURIDICAYSOCIAL@H.O.T.M.A.I.L. COM

Te apoyo!! Es una gran idea,

Te apoyo!! Es una gran idea, esta gente tiene que tener control. Aquie escriben lo que le conviene a alguien y la ciudad se Hunde. Invita tambien al maricam de BERTHOLD.

Los huecos, los indigentes en

Los huecos, los indigentes en los semaforos, las mototaxis, el emisario que atravezó medio mundo y se hundio en unos kms de playa aquí, el mercado de bazurto, transcaribe que no arranqua, san pedro inundado y otros barrios, tanta basura, el sicariato, los buseteros, el fleteo..y otors tambien hacen parte de nuestra cultura mediocre y ciega pedazo de marika!!! Siguen engañando al pueblo cartagenero que como tu es mas imbecilv que nunca!!

Como e sugerido en ocasines

Como e sugerido en ocasines anteriores, este no debe ser un espacio para descargar frustraciones resentimientos si no, !ideas! como dice el sr maquinaria por lo tanto por que no promovemos el manual del buen ciudadano y a si le bamos dando forma a las soluciones que tanto requiere esta ciudad.