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Noche de chef mañana en el Club Unión

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Un reencuentro con la cultura y gastronomía árabe se vivirá mañana sábado en el Club Unión en la noche de chef organizada por el comité femenino que preside Helga de Haydar.

Los socios de este centro social y amigos se encontrarán para departir alrededor de la comida y la música en una velada que tiene como objetivo integrar y pasar un rato agradable.
La afamada cocina árabe que en Cartagena tiene a sus mejores exponentes, será sin duda el gran atractivo.
Y por ello esta responsabilidad se entregó a los mejores: Nicole de Beetar, Leyla de Saer, Julia de Char, Mónica de Cure, Ruby de Abiad y Miguel Curi. Y de la nueva generación estará Galib Haydar, quien se encargará de la preparación del postre.
El menú, como se dice, agua la boca: entrada: bolitas de leche cortada, tahine de barenjena, quibbe y todas esas delicias culinarias que prepara el Club Unión. El plato fuerte; Marmahon, también llamado couscous, un plato a base se sémola de trigo, que también lleva carne, pollo, y hortalizas que requiere mucho trabajo.
Esta noche será aprovechada también para presentar a la capitana infantil del Club Unión, María José Prada, hija de Alfonso Prada y Gladys Chaljub y se apreciará a un grupo danza árabe invitado especial para esta ocasión. La noche finalizará con orquesta caribeña y baile.

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