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Dominicana limita venta de comida callejera para evitar cólera

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Autoridades sanitarias y municipales de República Dominicana comenzaron a desmantelar puestos de comida callejera y a instalar baños públicos para tratar de detener la propagación del cólera, cuya expansión avanza en los barrios marginales.

"Pretender radicar en su totalidad los puestos de comida (ambulantes) es imposible, pero sí podemos imponer reglas de higiene", comentó el miércoles a la AP el vocero del ayuntamiento de la capital, José Miguel Carrión.

Personal del ayuntamiento realiza operativos para verificar las condiciones sanitarias de los puestos ambulantes de comida casera para que cumplan con medidas de higiene básicas, como el uso de agua purificada o clorada y sólo vendan alimentos bien cocidos.

Las restricciones a la venta de comida en la calle ya habían sido establecidas por solicitud del ministerio de Salud en la zona fronteriza con Haití, luego de que en octubre comenzó en ese país la epidemia de cólera que ha causado más de 4.800 muertes allí.

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