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Botica: Zanahoria

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Lo mejor de las zanahorias es que son una sorprendente fuente de betacarotenos y antioxidantes. Y se ha demostrado que estas sustancias fortalecen el sistema inmunológico y protegen a nuestro organismo de algunos tipos de cáncer (especialmente de estómago y páncreas), del envejecimiento prematuro y de enfermedades degenerativas.

Por su alto contenido de fósforo, la zanahoria se recomienda a quienes tienen trabajos que exigen concentración y creatividad, pues relaja la mente. Y para que el sistema digestivo funcione correctamente, también es excelente por ser rica en vitamina B3.

Seguimos contando: combate la anemia (contiene ácido fólico), disminuye los gases intestinales, es diurética -precisamente por ese alto contenido de agua ayuda a eliminar cálculos renales- y es una excelente compañera en las dietas de adelgazamiento al saciar el apetito y ofrecer un bajísimo aporte calórico.



BELLEZA

Consumir zanahoria rejuvenece la piel y la protege contra los nocivos rayos UV. Mezcle a partes iguales jugo de zanahoria y jugo de tomate y tendrá en sus manos el elixir de la juventud.

Una mascarilla de zanahoria sobre el rostro durante 20 minutos hace milagros en las pieles grasosas. (Se prepara licuando una zanahoria y una clara de huevo).



SALUD

Como tiene mucha fibra, también es depurativa. Esto significa que arrastra las toxinas del organismo. Por esa misma propiedad combate el estreñimiento.

Y la historia relacionada con la salud de los ojos también es verdad. La vitamina A influye positivamente en la retina.



MENTE

Las personas ansiosas, estresadas y tensas deben comer zanahoria. Es un relajante natural delicioso.



Un consejo

Prefiera comer la zanahoria cruda; es la mejor forma de aprovechar todos sus milagrosos componentes. Pero hágalo con moderación. Mucha zanahoria le puede dar un tono amarillento a las palmas de sus manos y plantas de los pies.




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