Indicadores económicos
2017-02-23

Dólar (TRM)
$2.893,55
Dólar, Venta
$2.848,00
Dólar, Compra
$2.680,00
Café (Libra)
US$1,67
Euro
$3.041,98
UVR, Ayer
$244,21
UVR, Hoy
$244,30
Petróleo
US$53,59

Estado del tiempo
2017-02-23

marea

Marea min.: -19 cms.

Hora: 01:33

Marea max.: 15 cms.

Hora: 09:05

Dirección viento: Variable

Intensidad viento: 5 a 20 kms/h

Temp. superficial del mar: 27 ºC

oleaje

Cartagena-Islas del Rosario: 0.5 a 1.0 metro(s) de altura

Estado

estado
Mín. 26 ºC
Máx. 32 ºC

Pico y placa
2017-02-23

Hoy no salen los vehículos con placa:

Vehículos Particulares

De lunes a viernes 7 a.m a 7 p.m

9 - 0
Taxis
3 - 4
Motos
0 - 2 - 4 - 6 - 8

Causa limeña con pollo

-A A +A
 



Ingredientes

1 y ½ libra de papa criolla

2 limones

3 cucharadas de mantequilla

2 pechugas de pollo

Sal y pimienta al gusto

2 aguacates maduros

1 taza de mayonesa

2 cucharadas de aceitunas negras



PREPARACIÓN

Pele las papas y cocínelas en agua con sal. Prepare un puré  y condimente con mantequilla, sal y jugo de limón. Deje enfriar y reserve.

Condimente  las pechugas con ajo picado, sal, mostaza, salsa de soya y pimienta. Áselas en una sartén engrasada con aceite vegetal. Píquelas en cuadros pequeños y mézclelos con un poco de mayonesa.

Pele los aguacates y córtelos en cuadros pequeños, mezclándolos con jugo de limón, sal, pimienta y mayonesa.

Con la mayonesa que sobra licúe las aceitunas y reserve para el final.



Para armar la causa

Utilice un trozo de tubo PVC. Coloque un poco de puré de papa, de pollo y de aguacate, vuelva a cubrir con puré y finalice con una pequeña cantidad de aguacate.

Rocíe la salsa y sirva como entrada. También se pueden hacer más pequeñas y servirlas como pasabocas.

Decore con las aceitunas picadas o con huevo cocinado y picado.

Notas recomendadas
2410 fotos
67467 seguidores
Exprese su opinión, participe enviando sus comentarios. Las opiniones aquí registradas pertenecen a los usuarios y no reflejan la opinión de www.eluniversal.com.co. Nos reservamos el derecho de eliminar aquellos que se consideren no pertinentes. Consulte los términos y condiciones de uso.

Para enviar comentarios Inicie sesión o regístrese