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Degústalo

OMELETTE RELLENO DE CAMARONES Y MAZORCA
Ingredientes
(6 porciones)

12 huevos grandes
2 tazas de cebolla larga picada finamente
2 tazas de tomate picado finamente
5 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
3 dientes de ajos triturados
1 libra de camarón tigre, crudos, pelados y desvenados
1 lata de maíz tierno
6 cucharadas de aceite vegetal

PREPARACIÓN

Prepare primero un hogao: caliente una sartén y engrásela con la mantequilla; agregue la cebolla y los ajos, y deje saltear hasta que se pongan ligeramente transparentes. Luego adicione el tomate y cocine hasta que éste se cocine.
Condimente con sal y pimienta al gusto, agregue el maíz y los camarones, y cocine por tres minutos.
Por cada omelette bata dos huevos. Caliente una sartén con antiadherente. Engrásela con una cucharada de aceite vegetal y haga una tortilla con los huevos.
Cuando esté ligeramente húmeda, rellene con la mezcla anterior. Repita el procedimiento hasta terminar con el resto de los huevos y el relleno.

NOTA: Los omelette se pueden servir al desayuno o a cualquier hora del día.

AVISO IMUSA
Preparaciones como los omelette exigen sartenes antiadherentes para mejores resultados. Compre sartenes y calderos de marcas reconocidas, pues sus características se conservan a pesar del uso y del paso del tiempo.

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