Indicadores económicos
2017-05-30

Dólar (TRM)
$2.913,47
Dólar, Venta
$2.800,00
Dólar, Compra
$2.570,00
Café (Libra)
US$1,49
Euro
$3.261,92
UVR, Ayer
$250,15
UVR, Hoy
$250,19
Petróleo
US$49,80

Estado del tiempo
2017-05-30

marea

Marea min.: -20 cms.

Hora: 10:53

Marea max.: 19 cms.

Hora: 03:17

Dirección viento: Variable

Intensidad viento: 5 a 19 kms/h

Temp. superficial del mar: 27 ºC

oleaje

Cartagena-Islas del Rosario: 0.8 a 1.3 metro(s) de altura

Estado

estado
Mín. 26 ºC
Máx. 32 ºC

Pico y placa
2017-05-30

Hoy no salen los vehículos con placa:

Vehículos Particulares

De lunes a viernes 7 a.m a 7 p.m

7 - 8
Taxis
3 - 4
Motos
1 - 3 - 5 - 7 - 9

Doraditos de pollo

Ingredientes
50 gramos de jamón
2 presas de pollo
2 cucharadas de queso crema
8 unidades de tortillitas
2 cucharadas de queso parmesano
1 cubo de caldo de pollo

Para el guacamole
1 aguacate
Jugo de un limón
1 ramito de cebollín
1 tomate
Cantidad necesaria de cilantro
1 cucharada de aceite de oliva

Para la salsa
½ cebolla
1 diente de ajo
100 cm3 de vino blanco
1 cucharada de salsa de tomate
Sal y pimienta

PREPARACIÓN
Hierva las presas de pollo junto con el cubo de caldo hasta que estén bien cocinadas. Luego desmeche el pollo y agréguele el queso parmesano rallado, el queso crema y el jamón. Arme los paqueticos con las tortillas y reserve en la nevera.
Prepare la salsa colocando la cebolla y el ajo en aceite hirviendo en una cacerola, adicione el vino blanco y luego la salsa de tomate. Agregue una pizca de sal y pimienta.
Para el guacamole, corte bien finito el aguacate, pique el cebollín y corte en pequeños cubos el tomate. Mezcle bien todo, agregue un poco de aceite de oliva y jugo de limón, y espolvoree con cilantro fresco picado.
Fría los paqueticos de pollo en abundante aceite hasta que estén bien dorados.
Sírvalos en un plato, acompañados por aparte de la salsa y de la ensalada de aguacate.

El autor de esta receta es el chef Rodrigo Cascón, protagonista de la segunda temporada de la versión latinoamericana Chef a Domicilio. En esta ocasión, los episodios fueron grabados en Colombia y México. El programa se emite todos los jueves, a las 8:00 p.m. por Discovery Home & Health.

TEMAS

Ranking de noticias

DE INTERÉS

Exprese su opinión, participe enviando sus comentarios. Las opiniones aquí registradas pertenecen a los usuarios y no reflejan la opinión de www.eluniversal.com.co. Nos reservamos el derecho de eliminar aquellos que se consideren no pertinentes. Consulte los términos y condiciones de uso.

Para enviar comentarios Inicie sesión o regístrese