Indicadores económicos
2017-12-14

Dólar (TRM)
$3.015,41
Dólar, Venta
$2.818,00
Dólar, Compra
$2.690,00
Café (Libra)
US$1,37
Euro
$3.564,80
UVR, Ayer
$252,13
UVR, Hoy
$252,13
Petróleo
US$56,60

Estado del tiempo
2017-12-14

marea

Marea min.: -10 cms.

Hora: 17:17

Marea max.: 19 cms.

Hora: 09:18

Dirección viento: Norte

Intensidad viento: 8 a 21 kms/h

Temp. superficial del mar: 27 ºC

oleaje

Cartagena-Islas del Rosario: 0.5 a 1.8 metro(s) de altura

Estado

estado
Mín. 25 ºC
Máx. 30 ºC

Pico y placa
2017-12-14

Hoy no salen los vehículos con placa:

Vehículos Particulares

De lunes a viernes 7 a.m a 9 a.m - 12 p.m a 2 p.m- 5 p.m a 7:30 p.m.

7 - 8
Taxis
3 - 4 - [object Object]
Motos
1 - 3 - 5 - 7 - 9

Empanadas con relleno de carne

Número de personas: 12

Tiempo de preparación: 1 hora

Grado de dificultad: bajo

Ingredientes

2 tazas de  harina precocida de maíz

½ libra de papa criolla

½ libra de carne para guisar

1 libra de  yuca pelada y precocida

2 tallos de  cebolla larga

2  tomate picados

3 dientes de ajo

1 litro de aceite

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Del relleno

Pele las papas y cocínelas en un poco de agua hasta que se vuelvan puré.

Pique la cebolla, el tomate y los ajos.

Engrase una sartén con un poco de aceite y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agregue el tomate y por último la carne precocida y cortada en pedazos pequeños.

Condimente con sal y pimienta.

Mezcle con el puré de papa criolla.

De la masa

Cocine y muela la yuca. Mézclela con la harina de maíz, agregue un poco de agua, sal y aceite, y trabájela con las manos hasta obtener una masa suave.

Coloque sobre una bolsa plástica una pequeña bola de masa, extiéndala con la ayuda de un rodillo y ponga en el centro un poco del  relleno. Cierre con el borde de un pocillo y corte para darle la forma de una empanada. Haga lo mismo con el resto de la masa y el relleno.

Fría las empanadas en aceite caliente y sírvalas acompañadas de ají y limón, según su gusto.

LEA MÁS SOBRE Nueva



Ranking de noticias

DE INTERÉS

Exprese su opinión, participe enviando sus comentarios. Las opiniones aquí registradas pertenecen a los usuarios y no reflejan la opinión de www.eluniversal.com.co. Nos reservamos el derecho de eliminar aquellos que se consideren no pertinentes. Consulte los términos y condiciones de uso.

Para enviar comentarios Inicie sesión o regístrese