Indicadores económicos
2017-12-16

Dólar (TRM)
$2.996,61
Dólar, Venta
$2.870,00
Dólar, Compra
$2.700,00
Café (Libra)
US$1,38
Euro
$3.537,79
UVR, Ayer
$252,14
UVR, Hoy
$252,15
Petróleo
US$57,30

Estado del tiempo
2017-12-16

marea

Marea min.: -14 cms.

Hora: 19:27

Marea max.: 18 cms.

Hora: 10:21

Dirección viento: Variable

Intensidad viento: 9 a 21 kms/h

Temp. superficial del mar: 27 ºC

oleaje

Cartagena-Islas del Rosario: 1.7 a 2.4 metro(s) de altura

Estado

estado
Mín. 26 ºC
Máx. 31 ºC

Pico y placa
2017-12-16

Hoy no salen los vehículos con placa:

Vehículos Particulares

No aplica

N/A - N/A
Taxis
N/A - 0 - 0
Motos
N/A - N/A - N/A - N/A - N/A

Filete de muslo de pavo en salsa de uchuva

Ingredientes

(6 porciones)

3 libras de filete de muslo de pavo, condimentado con sal, pimienta, salsa de soya, mostaza, ajos triturados y romero picado.

5 cucharadas de aceite vegetal

Para la salsa

1 libra de uchuvas

½ taza de azúcar

5 cucharadas de vinagre blanco

1 taza de consomé de pollo

½ taza de crema de leche

4 cucharadas de maicena

½ taza de vino blanco

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Caliente una sartén grande con el aceite y selle los filetes de pavo por 15 minutos. Sáquelos del recipiente.

En la misma sartén, vierta las uchuvas con el azúcar y cuando éste se disuelva, agregue el vino. Deje reducir. Adicione el consomé y el vinagre. Espere a que hierva.

Para espesar, agregue la maicena disuelta en un poco de consomé, luego vierta la crema de leche y por último, el pavo.

Deje conservar por unos cinco minutos y sirva acompañado de puré y ensalada.

Una copa de vino tinto es el complemento perfecto.

 

TEMAS

LEA MÁS SOBRE Nueva



Ranking de noticias

DE INTERÉS

Exprese su opinión, participe enviando sus comentarios. Las opiniones aquí registradas pertenecen a los usuarios y no reflejan la opinión de www.eluniversal.com.co. Nos reservamos el derecho de eliminar aquellos que se consideren no pertinentes. Consulte los términos y condiciones de uso.

Para enviar comentarios Inicie sesión o regístrese