Indicadores económicos
2017-10-18

Dólar (TRM)
$2.944,27
Dólar, Venta
$2.848,00
Dólar, Compra
$2.680,00
Café (Libra)
US$1,41
Euro
$3.462,16
UVR, Ayer
$251,97
UVR, Hoy
$252,00
Petróleo
US$51,88

Estado del tiempo
2017-10-18

marea

Marea min.: -2 cms.

Hora: 03:42

Marea max.: 21 cms.

Hora: 10:28

Dirección viento: Variable

Intensidad viento: 9 a 19 kms/h

Temp. superficial del mar: 28 ºC

oleaje

Cartagena-Islas del Rosario: 0.5 a 1.0 metro(s) de altura

Estado

estado
Mín. 27 ºC
Máx. 32 ºC

Pico y placa
2017-10-18

Hoy no salen los vehículos con placa:

Vehículos Particulares

De lunes a viernes 7 a.m a 7 p.m

3 - 4
Taxis
5 - 6
Motos
1 - 3 - 5 - 7 - 9

Mousse de chocolates

Número de porciones: 6 - Tiempo de preparación: ½ hora - Grado de dificultad: muy fácil

Ingredientes para el mousse blanco

125 gramos de cobertura de chocolate blanco

2 huevos

1 taza de crema de leche batida

1 cucharadita de esencia de vainilla

¼ de taza de azúcar blanca

½ taza de macadamias picadas

Preparación

Funda el chocolate en baño de maría.

Separe las yemas y las claras de los huevos.

Bata las yemas con el azúcar y la vainilla hasta que éstas se pongan blancuzcas y mézclelas con el chocolate fundido, con la crema de leche batida y por último, con las claras de huevo batidas a punto de nieve.

Reserve mientras se prepara el otro mousse.

Ingredientes para el mousse negro

125 gramos de cobertura de chocolate negro

2 huevos

1 taza de crema batida

1 cucharadita de  esencia de vainilla

¼ de taza de azúcar morena

Preparación

Funda el chocolate en baño de maría.

Separe las yemas y las claras de los huevos.

Mezcle las yemas con el azúcar y la vainilla y bata hasta que estén blancuzcas.

Agregue el chocolate fundido, luego la crema batida y por último las claras batidas a punto de nieve.

Vierta en copas primero una preparación y espolvoree con macadamias picadas. Cubra con la otra preparación y refrigere en la nevera.

Se puede preparar desde la víspera. Si lo hace el mismo día, guarde en la nevera durante dos horas. Acompañado de fresas frescas es delicioso.

LEA MÁS SOBRE Nueva

Ranking de noticias

DE INTERÉS

Exprese su opinión, participe enviando sus comentarios. Las opiniones aquí registradas pertenecen a los usuarios y no reflejan la opinión de www.eluniversal.com.co. Nos reservamos el derecho de eliminar aquellos que se consideren no pertinentes. Consulte los términos y condiciones de uso.

Para enviar comentarios Inicie sesión o regístrese