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Papas en chupe

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Número de personas: 4 - Tiempo de cocción: 22 minutos - Grado de dificultad: fácil

Ingredientes

¼ de taza de mayonesa Fruco

4 papas pastusas picadas en bastones gruesos

1 tallo de cebolla larga finamente picado

½ cucharadita de color

½ taza de agua

1 cucharada de margarina 

½ diente de ajo finamente picado

1 pizca de sal

¼ de taza de queso mozzarella

Preparación

Cocine las papas con la cebolla larga y una pizca de sal hasta que estén al dente.

Mezcle en un recipiente aparte la mayonesa, una pizca de sal, el agua y el color.

Derrita en una sartén la margarina y sofría la cebolla y el ajo.

Agregue la mezcla de mayonesa y las papas. Cocine por 10 minutos.

Sirva con queso mozzarella.

Para que las papas estén más rápido, échelas al agua cuando ya esté hirviendo. Puede servirlas al almuerzo, acompañadas de carne en trozos.

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