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Pollo BBQ

Número de personas: Tiempo de preparación: Grado de dificultad:

INGREDIENTES
2 dientes de ajo machacados
El zumo de 1 limón
4 filetes de pechuga de pollo
3 cucharadas de azúcar rubia
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva al gusto

PARA LA SALSA BBQ
3 cucharadas de azúcar rubia
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de miel de abejas
1 taza de salsa de tomate
1 cucharadita de sal de ajo
El jugo de 1 naranja
½ cucharadita de pimienta negra
¼ de taza de agua

PREPARACIÓN
Marine el pollo por un par de horas con el ajo, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
Caliente una sartén y rocíela con un poco de aceite de oliva. Agregue el azúcar y sofría el pollo hasta que esté dorado.
Sirva con la salsa BBQ, la cual se prepara de la siguiente manera: vierta todos los ingredientes en una olla y caliente hasta que hierva. Luego reduzca el fuego y cocine durante 25 minutos o hasta que la salsa espese, revolviendo constantemente.

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