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Algunos tubérculos alcanzan altas cotizaciones en el mercado

En el grupo de los tubérculos alcanzaron altas cotizaciones la yuca chirosa y la yuca criolla, debido a que la producción en Montería, Tierralta y Los Córdobas fue insuficiente para los requerimientos de la demanda en el Mercado del Sur.

De la misma manera, los precios del ñame criollo, ñame diamante y plátano hartón verde, conservaron la perspectiva alcista ante la menor producción y la dificultad para el acceso a las zonas de cultivo en Córdoba y Urabá, cuyas vías se han deteriorado con las lluvias.
Caso contrario ocurre con la papa parda para lavar, la papa puracé y la papa capira, que siguen reportando buenas producciones en Antioquia y Cundinamarca, ofreciéndose a precios disminuidos.
La semana de transacciones en la plaza monteriana, analizada por el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa), destaca en el grupo de verduras y hortalizas las bajas tarifas del chócolo mazorca, cuya producción en el departamento de Córdoba, surtió con amplias ofertas los requerimientos de este alimento, deprimiendo significativamente sus cotizaciones.
No obstante, esa misma tendencia no imperó en otros productos debido a que se contrajo la oferta, marcando algunos repuntes en productos como la calabaza, el ají dulce, la habichuela larga y la berenjena, que se producen en Cereté, Montería y diversos municipios cordobeses, donde las lluvias impidieron la recolección de estas hortalizas.
De la misma manera, la producción antioqueña reportó contracciones notorias en los volúmenes de cilantro, apio, tomate chonto, lechuga, cebolla junca, remolacha, repollo blanco, pepino cohombro, zanahoria y pimentón, entre otras hortalizas que suspendieron abruptamente su amplio abastecimiento, debido a condiciones climáticas adversas que dificultaron la recolección y el acceso a sus plantaciones.
En cuanto a frutas frescas, se destacó la producción de corozo en el departamento de Córdoba, que ha dado al traste con las cotizaciones de esta fruta, cultivada en Ayapel, Los Córdobas y La Apartada.
A la par también ingresó mayor cantidad de limón común de diversos municipios cordobeses y del Urabá antioqueño, incrementando la oferta del cítrico y transando deprimidas cotizaciones.
La guayaba agria, cultivada en Cereté, aumentó esta semana sus precios pues la producción en Cereté no pudo recolectarse eficientemente debido a las fuertes lluvias que azotaron la región, interrumpiendo la cosecha.

PRECIOS POR KILÓGRAMO
Yuca criolla: $529.
Yuca chirosa: $625.
Ñame criollo: $920.
Ñame diamante: $490.
Plátano hartón verde: $750.
Papa parda para lavar: $465.
Papa puracé: $765.
Papa capira: $750.
Chócolo mazorca: $321.
Calabaza: $530.
Ají dulce: $581.
Habichuela: $1.450.
Berenjena: $575.
Cilantro: $.750.
Apio: $500.
Lechuga: $500.
Cebolla junca: $1.350.
Repollo blanco: $233.
Pepino: $435.
Pimentón: $933.
Zanahoria: $672.
Corozo: $500.
Limón: $530.
Guayaba agria: $750.

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