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Ñame, yuca, papa y plátano no bajan

El grupo de los tubérculos no cede en sus precios en la plaza local. Así se desprende del último informe del Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa), el cual indica que el bulto de ñame criollo de 50 kilogramos subió de 40 mil a 44 mil pesos, el de ñame espino pasó de 42 mil a 50 mil pesos, pero el bulto de ñame diamante se mantuvo en 20 mil pesos.

Otro tubérculo que no cede en sus cotizaciones es la yuca criolla que de 35 mil subió a 40 mil pesos, y la yuca chirosa aumentó de 40 mil a 45 mil pesos el bulto.
No menos inquietante están las cotizaciones de la papa. La criolla limpia experimentó un alza de 3 mil pesos al pasar a mil 900 pesos el kilogramo. El bulto de la papa capira subió de 55 mil a 60 mil pesos y la papa purace de 57 mil quedó en 62 mil pesos el bulto, y cierra la variedad la papa parda para lavar, que incrementó de 47 mil a 50 mil pesos.
Finalmente en el grupo de los tubérculos se encuentra el incremento en 2 mil pesos el ciento de 40 kilogramos de plátano hartón, que estaba en 14 mil pesos y cerró en 16 mil.

VERDURAS Y HORTALIZAS, ARRIBA
Si por el grupo de tubérculos los precios no ceden, las verduras y hortalizas tampoco dan su brazo a torcer. Por ejemplo el ají dulce cerró a 10 mil pesos, con mil de incremento en el bulto. El de ajo importado vino a 36 mil y cerró en 40 mil pesos. Y el apio atado abrió a 13 mil, subió 2 mil pesos para cerrar en 15 mil pesos.
La berenjena y la calabaza también subieron de 32 mil a 38 mil pesos, y de 30 mil a 35 mil pesos respectivamente. El mismo comportamiento tuvieron la cebolla cabezona blanca y roja ocañera. La primera subió de 35 mil a 40 mil pesos el bulto, y la segunda se incrementó de 52 mil a 60 mil pesos.
Con estos inquietantes sube y baja de precios de los productos básicos de la canasta familiar se mueve el mercado local previo al cierre de fin de año.

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