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Semana de alzas en diversos productos

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Esta semana estuvo caracterizada por la tendencia alcista en la mayoría de los precios de pescados comercializados en el Mercado del Sur de Montería, debido a los menores volúmenes de pesca obtenidos en las cuencas y subcuencas de los ríos Sinú, Magdalena, Cauca y San Jorge, que abastecen al mercado monteriano.

En la mayoría de las especies se reportaron precios mayoristas altos, tales como el Bocachico criollo entero fresco, el Blanquillo entero fresco, el Bagre rayado entero fresco, la Cachama de cultivo fresca, la Corvina entera fresca, la Mojarra lora entera fresca y el Bocachico importado congelado,
Simultáneamente, en la comercialización de la carne de pollo, los comerciantes del Mercado del sur de Montería reportaron alzas en los precios, obedeciendo a mayores costos de producción y menores producciones de aves.
Por otra parte, la producción santandereana, reportó recuperaciones en la demanda e incrementos en las cotizaciones de los huevos rojos AA, A y B, al reactivarse segmentos importantes de su consumo, constituidos por restaurantes escolares, instituciones universitarias y hogares del ICBF, entre otros que retomaron sus actividades académicas.

TUBÉRCULOS
Esta semana presentó descensos en las cotizaciones de la papa parda para lavar, gracias a la mayor producción que vienen reportando los cultivos de Cundinamarca y Boyacá.
En cambio, las cotizaciones del ñame criollo y el ñame diamante, presentaron ratificación de su tendencia alcista, propiciada por precarias ofertas en los cultivos de Córdoba y Urabá, al disminuir la producción pertinente.

VERDURAS Y HORTALIZAS
El efecto de las lluvias siguió siendo benéfico para los cultivos de habichuela larga, chócolo mazorca, ají dulce y berenjena, que ingresaron desde Montería, Canalete, Los Córdobas y otros municipios del departamento de Córdoba, mostrando descensos en sus cotizaciones.
Paralelamente, aumentaron las cotizaciones de la cebolla cabezona roja cultivada en los Santanderes, así como el bulbo proveniente de Perú, al parecer por escasas producciones en las plantaciones pertinentes.
Asimismo siguió su curso decadente la cotización del tomate chonto antioqueño, a la par del tomate Riogrande santandereano, que reportó un amplio nivel de producción, sobreabasteciendo al mercado monteriano.

FRUTAS
La producción cordobesa arroja mayores obtenciones de guayaba agria, guayaba pera, en el municipio de Cereté, así como el limón común en Montelíbano, Planeta Rica y Montería, y también se han surtido mayores volúmenes de corozo de Ayapel y La Apartada, bajando el precio de todas estas frutas en este mercado.
En cambio, la oferta de frutas regionales se contrajo en lo referente al níspero y zapote costeño, cuya obtención viene decayendo en Montería y Cereté (Córdoba).

PRECIOS POR KILOGRAMO/*UNIDAD
Bocachico fresco: $8.400.
Blanquillo fresco: $6.400.
Bagre rayado fresco: $6.400.
Corvina fresca: $5.520.
Bocachico importado congelado: $6.000.
Cachama de cultivo fresca: $4.800.
Pollo entero congelado: $4.250.
*Unidad de huevo rojo AA: $217.
*Unidad de huevo rojo A: 210.
*Unidad de huevo rojo B: $200.
Papa parda para lavar: $520.
Ñame criollo: $950.
Ñame diamante: 480.

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