Cocinar, un arte muy sencillo

Atrás quedaron los tiempos en los que cocinar se asociaba a una tarea aburrida y obligada por los requerimientos de nuestro organismo.

Hoy, la carrera en las universidades e instituciones para ser chef está generando un inusual interés entre las generaciones jóvenes; programas de televisión sobre la maravillosa preparación de los alimentos tienen altísimos ratings; y en el mercado editorial se mueven libros y colecciones que siempre ocupan los primeros lugares en ventas.

COMER EN CASA SANO Y EQUILIBRADO

Las razones de este fenómeno no tienen que ver sólo con la necesidad que nos dictan los tiempos modernos de cuidar la economía.

Una de ellas es que preparar nuestros propios platos nos permite comer sano. Compramos alimentos frescos, que contengan todos los nutrientes que necesita nuestro organismo; vigilamos el número de calorías, y contamos las cantidades de azúcares y grasas para no extralimitarnos.

Además, si tenemos a nuestra disposición recetas fáciles y prácticas, no es necesario ser expertos en la cocina para disfrutar platos exquisitos. 

¿Una razón más? ¡La diversión! La cocina pasó de ser uno de los lugares más alejados de la casa y también los menos visitados, para convertirse en el espacio social más movido del hogar.

Hoy, las cocinas modernas son el centro donde se reúnen la familia y los amigos para gozarse el nada complicado arte de cocinar.

NECESITARÁ…

Ya sea como plan social con los amigos, pasarla bien  en compañía de la familia o para salirse de los platos tradicionales diarios, no son muchas las exigencias de este divertido programa.

Ni siquiera necesitará grandes habilidades culinarias. Sólo una cocina, unas herramientas elementales, los ingredientes y recetas prácticas, fáciles y útiles.

Así es PractiCocina, una innovadora colección de fichas para la cocina que a partir del 14 de agosto comenzará a circular junto con El Universal.

Son 200 recetas fáciles, prácticas y útiles, con ingredientes que todos tenemos en casa, y lo mejor: cada plato se enseña con un detallado paso a paso, tiempo de preparación, número de porciones y recomendaciones clave.

Entradas, acompañamientos, platos fuertes, postres, pasabocas y platos navideños estarán en sus manos, en una presentación en forma de fichas desprendibles, que definitivamente facilita su manejo en la cocina.

Dulces, mousses, turrones, canapés, ensaladas, tortas, guisos, brochetas, crepés, lomos, milanesas, albóndigas, pizzas, pastas en todas sus presentaciones, arroces variados, son sólo algunas de las preparaciones que encontrará en PractiCocina.