Si el mundo adoptara el veganismo como estilo de vida, para 2050 se habrán salvado ocho millones de vidas humanas y las emisiones de gases de efecto invernadero por la agricultura se reducirán en dos tercios.

El pepino es una de las hortalizas más producidas en el mundo. Su cantidad elevada de agua y nutrientes hacen muy recomendable su consumo.

Expertas analizan el consumo de carne de la sociedad, así como las alternativas para reducir su impacto sostenible y mejorar la salud de las personas.

El pódcast ‘A gusto con la Tierra’ compara las dietas más verdes con el cambio de la nutrición tras surgimiento de nuevas líneas de alimentación: dieta vegetariana, vegana y flexitariana.

Tener un propósito para hacer esta transformación es clave pues “tener un objetivo hace posible la transición y que el cambio sea sostenible en el tiempo”.

Una moderna opción para quienes desean cambiar el consumo de carne tradicional: trozos de carne creados con impresoras 3D.