Colombia


Invima habla de riesgo por consumir atún contaminado con mercurio

COLPRENSA

04 de noviembre de 2016 08:37 AM

El director del Invima, Javier Guzmán, se refirió este viernes a la presencia de mercurio en varios lotes de atún que es comercializado en los almacenes de cadena y de las tiendas de barrio.

Al respecto, el funcionario señaló que el consumo de una porción de este alimento no afecta la salud de las personas. A la par de esa consideración señaló que el eventual riesgo está asociado a la edad del consumidor y a la frecuencia del consumo.

Guzmán estuvo acompañado de Hernán Quijada, subdirector del Instituto Nacional de Salud (INS), quien ratificó que para que se genere una intoxicación por mercurio debe darse una ingesta sostenida de atún, y precisó que esta debe ser entendida como un consumo diario.

En ese sentido los funcionarios recomendaron que el consumo de atún por semana no sea superior a las dos latas, y llamaron la atención en cuanto a la ingesta de este producto por parte de mujeres en estado de gestación, y menores de 10 años. 

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