Después de la tormenta, viene la calma. Tras todos los inconvenientes que hubo entre las matronas hacedoras de fritos y el Instituto de Patrimonio y Cultura, por fin lograron ponerse de acuerdo y con esto se da inicio a Festival del Frito Cartagenero, que arranca con el proceso de inscripción de las fritangueras que deseen participar en la edición XXXVII del reconocido evento gastronómico, que durante este 2021 se celebrará de manera virtual. (Lea aquí: El Festival del Frito Cartagenero en este 2021 será virtual)
Matronas y por supuesto comensales de estos deliciosos platos típicos están a la expectativa de cómo se llevará a cabo esta versión, que por primera vez, en más de 30 años que la Alcaldía, entregará un estímulo o bono por $300.000 pesos y a la vez que desarrollará una estrategia integral tecnológica y publicitaria para promover la venta a domicilio.
Si deseas participar, ¿qué debes hacer?
Lo primero que debes tener presente es que inscribirte en el Festival del Frito Cartagenero no tienen ningún valor y además estará disponible hasta este miércoles, 27 de enero. Los formularios de inscripción están disponibles en la página web www.ipcc.gov.co y en la sede del IPCC, del Centro, barrio Getsemaní, Calle Larga No. 9 A-47. Los horarios de atención establecidos son de 8:00 a. m a 12:00 p. m. Y de 2:00 p. m a 5:00 p. m.
¿Cómo será el proceso de selección?
En total, las 50 mejores propuestas inscritas de productos de frituras y las 5 de dulces tradicionales serán escogidas por parte de un comité evaluador, para participar en el Festival, que será del 15 al 20 de febrero. Además recibirán el acompañamiento y los estímulos establecidos para desarrollar esta primera versión virtual.
Este comité evaluador lo conforman tres expertas y/o expertos externos (as) al IPCC con conocimientos en la gastronomía tradicional cartagenera. La lista de los participantes ganadores se dará a conocer el 3 de febrero próximo.
Comentarios ()