Las mermas o pérdidas de mercancías en las grandes superficies del país crecieron un 7% en el último año y pasaron de 546 mil millones de pesos en 2018 a 589 mil millones el año pasado, de acuerdo con los resultados del XVIII Censo Nacional de Mermas revelado ayer por Fenalco y We Team, con el apoyo de Sensormatic.
Esos resultados también arrojan que la pérdida real operativa obtenida en los establecimientos participantes en la muestra fue de 1,75%, frente a 1,40% que es la tolerada en el sector para el periodo. En 2006 la merma real fue de 1,43% y la tolerada era de 1,23%. En los últimos 15 años la merma real operativa más alta se registró en 2017 con 1,99%.
Con el monto de las mermas del año pasado se podría pagar 34.602 puestos de trabajo en un año o construir 16.026 viviendas de interés social Tipo 1.
Estas mermas siguen siendo altas, pese a que en promedio las grandes superficies destinan hasta el 10% de su presupuesto a prevenir este tipo de pérdidas.
Por secciones, las mayores mermas se registraron en papelería (7,23%), productos perecederos (7,06%), ferretería (3,86%) y carnes frescas (3,61%).
El estudio discrimina estas mermas en conocidas, que representan el 57,8% del total (341 mil millones de pesos) y desconocida 42,13% ($248 mil millones).
Las mermas operativas conocidas están representadas en desperdicios (25,77%), averías (10,94%), vencimientos (17,07%) y otras (4%); mientras que las desconocidas se atribuyen a robo interno (11,74%), robo externo (16,28%), error administrativo (1,25%), error de proveedores (3,71%) y otros (9,15%).
Los casos de robos detectados fueron los 146.308, con una variación de -2,5% frente al 2018 cuando se detectaron 150.012 casos.
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