Los hermanos Herrera son unos enamorados por el arte de la cocina. //Fotos: Cortesía. La cocina permite expresar belleza, felicidad, tradición y cultura. Se dice que cocinar es una experiencia multisensorial y una buena manera para reforzar vínculos y compartir conocimientos. Expertos también coinciden en que el sabor de ese primer bocado que llega a la boca se registra en el cerebro para siempre. Para los hermanos Herrera Pereira la cocina es ese lugar donde dejan aflorar el amor por quienes les rodean. Lea: Priscilla Gómez, la costeña que brilló en el Royal Opera HouseJhoana Alejandra Herrera Pereira y Hernán Emiro Herrera Pereira son dos hermanos arjoneros que conquistan paladares a través de las redes sociales. Desde hace más de tres años crearon ‘Cocineros con amor’, una cuenta donde comparten recetas muy propias del Caribe colombiano con mucha creatividad y de forma tan sencilla que se pueden replicar sin inconvenientes. Jhoana, de 36 años, cuenta que el amor por ese conocimiento gastronómico, que hoy comparte a una comunidad digital de más de 90 mil seguidores, se despertó desde muy niña: “Recuerdo que tenía 13 años cuando observaba a las muchachas de mi casa en la cocina. Comencé a estudiar un poco y mi hermano también se metió en el cuento, él es el estratega, el que maneja todo el tema de las redes sociales y de marketing”, dice. Y recuerda que ‘Cocineros con amor’ nació en aquellos días de pandemia en los que sus amigos más cercanos le pedían ayuda para preparar sus comidas del día a día. “Tres o cuatro amigos muy cercanos que se habían independizado me escribían todos los días y me decían: ¿Jhoa, cómo hago un arroz?, Jhoa, tengo unas lentejas y no sé cómo hacerlas, y yo en un minuto les mandaba un audio y les explicaba. Hasta que un día mi hermano Hernán me propuso compartir estas recetas en redes sociales y así empezó ‘Cocineros con amor’”. Pero entrar en el mundo digital y despertar los sentidos de decenas de internautas que se pasean por las redes sociales no es tarea fácil, sin embargo, estos hermanos decidieron compartir una receta tan sencilla como tradicional: ‘Chicha de piña’ y solo bastaron varios minutos para que su cuenta empezara a ganar seguidores y muchos ‘likes’. Tres o cuatro amigos muy cercanos que se habían independizado me escribían todos los días y me decían: ¿Jhoa, cómo hago un arroz?, Jhoa, tengo unas lentejas y no sé cómo hacerlas, y yo en un minuto les mandaba un audio y les explicaba”. Jhoana Herrera Pereira “Comenzamos con lo básico, empezamos con un aro de luz y mi celular. Nuestro primer video viral fue una chicha de piña, publicamos cómo hacer una chicha con las conchas de la piña. Esa receta tiene como 700 mil visualizaciones y te estoy hablando de hace más de dos años, así empezó la gente a seguirnos. Hoy tenemos videos con un millón de visualizaciones”, expresa Jhoa emocionada. Lea: Tulio Recomienda su receta para “salir de la olla”Otro día se lanzaron con una preparación muy hogareña: ‘lengua en salsa’, una receta que presentaron de manera jocosa con la expresión ‘para los lengua larga’ y la respuesta fue tan positiva que sus números en redes como TikTok e Instagram aumentan todos los días. Estos hermanos cocineros saben que el amor juega un papel crucial en cada preparación. “Cuando yo cocino, cocino pensando en la persona que va a comer y me gusta ver su reacción después de probar la comida, es decir, cocino con todo el amor del mundo, yo quiero ofrecer bocaditos de amor en forma de comida”, dice Jhoana. Lo curioso de esta dupla es que ejercen profesiones totalmente alejadas de la cocina: Jhoana es abogada y especialista en Derecho Administrativo, mientras que Hernán es ingeniero civil. Cuando terminan sus labores profesionales se juntan para crear y grabar las recetas que luego publican en ‘Cocineros con amor’. “Escogemos un día para grabar y nos reunimos cada 15 días para revisar las recetas y las tendencias”, añade la abogada. El pasado 19 de diciembre estos arjoneros recibieron el premio al ‘Mejor Cocinero o Chef Influencer Revelación del Año’ en los Instafest 2023, un logro que llegó de manera sorpresiva y que los impulsa a continuar un proyecto por el que apuestan con todo el corazón. “Cuando nos llega la nominación de Instafest quedamos súper sorprendidos porque no sabíamos de estos premios. El día de la premiación al escuchar que ganamos sentí una alegría muy grande, pese a que me tocó recibir el premio solita porque mi hermano se encuentra en estos momentos en Estados Unidos”. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por RECETAS Y RECOMENDACIONES (@cocinerosconamor) El secreto de este par de cocineros aficionados ya está claro y aseguran que en cada preparación hay pasión y entrega. “Nuestro plus es que brindamos recetas hogareñas explicadas de manera muy coloquial”, reitera Jhoana. Los hermanos Herrera Pereira ya abrazan el 2024 con metas claras para que ‘Cocineros con amor’ siga posicionándose en el mundo digital. La complicidad y el lazo filial que los une es su mayor motivación para llevar la cocina a su máxima expresión. “Hacer esto con mi hermano lo es todo. Hernán es muy apasionado, se mete en la película, si yo me decaigo, él me anima y siempre saca lo mejor de mí”, dice Jhoa. ‘Cocineros con amor’ ofrecerá recetas y recomendaciones para no quedarse con las ganas. Estos hermanos esperan que la cocina se convierta siempre en una experiencia memorable con amor, pasión y ganas.
