INGREDIENTES

440 gr de azúcar

1 cda de cacao

1 cda de café instantáneo

560 gr de chocolate semiamargo

2 yemas

6 huevos

160 gr de harina 0000

340 gr de mantequilla

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 190° C. Batir los huevos e ir agregando el azúcar en forma de lluvia. Fundir el chocolate con la mantequilla a baño de María y luego agregarle el café y el cacao. Unir ambas preparaciones logrando una mezcla homogénea y por último sumar la harina e integrar bien. Verter la preparación en una placa con papel con mantequilla y espolvoreado con cacao. Hornear por 25 minutos. Decorar con salsa Toffee.