La calidad de la carne cordobesa ha motivado a delegaciones de otros países a conocer el proceso de sacrificio y los estándares de calidad que se manejan en cada uno de ellos con el fin de realizar alianzas comerciales. Dentro de este marco una delegación del gobierno de la República Popular China visitó la planta de sacrificio de red cárnica Minerva Foods, ubicada en el municipio de Ciénaga de Oro.
Desde esta planta, en la que hoy sacrifican 380 animales al día para consumo en el mercado nacional e internacional, se exporta carne colombiana a Rusia, Jordania, Líbano y Hong Kong, entre otros destinos. Así mismo, el 70% de la carne que sale de esta planta tiene como destino la exportación, mientras que el 30% restante es para consumo nacional.
Durante la visita sus directivos indicaron que están haciendo unos ajustes a la infraestructura para sacrificar 780 animales diarios con procesos de excelencia en calidad e inocuidad y ello ampliará el proyecto de exportación.
El gerente general del Instituto Colombiano Agropecuario, Luis Humberto Martínez Lacouture, y el subgerente de Protección Animal, Juan Andrés Angulo, quienes acompañaron la visita al departamento de Córdoba, señaló que esa planta genera una importante fuente de empleo y de ingresos para la región.
La delegación de la China visitó las fincas productoras de bovinos, El Rosario y La Maravilla, y los predios productores de ovinos, Aliala y Villa Jordán, en el municipio de Montería y desde la región partieron hacia Cartagena.
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