COCINA

Las frutas tienen infinidad de opciones para crear combinaciones deliciosas y nuevas.

may 07 - 11:31

“Sufrimos de una pena histórica con nuestra cocina”: Tulio Zuluaga

El influenciador gastronómico detalla cómo en el tiempo de confinamiento, muchas personas que no habían tenido un acercamiento al mundo de la cocina fueron entrando en ella.

dic 22 - 08:40

Preparar los platos preferidos, también es una práctica común. FOTO RF123

Revista viernes

¿Por qué el confinamiento despierta el apetito?

Anteriormente se podían hacer planes, los mismos que se vieron suspendidos y que se pueden reemplazar a través del bombardeo de alimentos que llegan por medio de un domicilio

sep 10 - 09:05

Cultural

Un cartagenero, ganador del Reto Gourmet

En el hotel El Claustro se realizó el importante concurso donde resultaron ganadores un cartagenero y dos barranquilleras.

ago 31 - 21:01

Álvaro Clavijo, considerado el chef número uno de Colombia, hace parte de los jurados.//Foto: elchato.com

Cultural

‘Reto Gourmet’, una nueva oportunidad para los chefs durante la crisis

En su sexta edición, este concurso vuelve a reunir a los mejores chefs del país. El plazo para inscribirse cierra el 1 de julio.

jun 30 - 18:44

Cultural

Libros de cocina: las más sabrosas y nutritivas lecturas

En esta cuarentena muchos han explorado el mundo de la cocina, buscando buenas y nuevas recetas, pero también, el poder comer bien y de forma saludable.

may 21 - 16:51

Las beneficiarias del curso estuvieron atentas a cada uno de los contenidos tratados. // Cortesía

Regional

Las mujeres de Barranquilla le ponen ‘sabor’ al emprendimiento

El chef Manuel Mendoza fue el encargado de capacitarlas destacando las comidas típicas de la región Caribe.

feb 10 - 22:15

Las comidas también tienen una segunda oportunidad y de esta manera se contribuye a desperdiciar alimentos. //FOTOS CORTESÍA HOMECENTER

Revista viernes

5 tips para alargar la vida de los alimentos

MUCHAS VECES, CUANDO COCINAMOS, ARROJAMOS A LA BASURA LOS SOBRANTES DE ALIMENTOS POR NO SABER QUÉ HACER CON ELLOS, CUANDO AÚN PODRÍAN SERVIR PARA PREPARACIONES FUTURAS

nov 21 - 16:29

Regional

Cocina tradicional cordobesa a Foro Nacional de Educación

La actividad se desarrolló en el auditorio Iraca de la Corporación Autónoma Regional, CVS, contó con la asistencia de docentes, directores rurales, estudiantes y público en general, quienes escucharon a los diferentes ponentes.

sep 09 - 18:17

Facetas

El sabor del Caribe a flor de boca

Proyecto Caribe Lab es la iniciativa de dos jóvenes cocineros que buscan redescubrir los sabores ancestrales del Caribe colombiano.

jul 28 - 00:00

Cultural

Embajador de la sazón iberoamericana

Charlie Otero lleva los sabores de Colombia por el mundo. El cartagenero fue reconocido en España como ‘Embajador de la gastronomía iberoamericana’.

jun 28 - 09:16

El asador a carbón, aunque menos práctico, permite una cocción más rápida y le deja ese delicioso sabor ahumado a las comidas. FOTO CORTESÍA MR BEEF/ HOMECENTER

Revista viernes

Guía práctica para escoger la parrilla y lucirse en los asados

EN LAS FECHAS ESPECIALES, LA PARRILLA ES PROTAGONISTA DE UNA COMIDA EN FAMILIA Y CON SIMPLES PASOS SE PUEDE LOGRAR QUE SEA INOLVIDABLE

may 09 - 10:03