Los altos costos de la harina de trigo, el azúcar, los huevos, las margarinas y las esencias han incidido en los precios del pan. Hablan molineros y panaderos.
En El Carmen de Bolívar los estudiantes de la I.E. Giovanni Cristini saben que otra escuela es posible. Se les enseña técnicas agroindustriales, valores y arte para la vida.
Carlos Delgado, egresado de El Sena, aprendió una técnica tan precisa que lo llevó a Estados Unidos. Ahora regresó a Cartagena innovando con una panadería saludable y sin conservantes.
En este pueblo del Magdalena, Yolanda Pimienta Vásquez es una repostera aficionada que escapa de la ansiedad de la pandemia haciendo pudines temáticos.
