El Festival del Pastel Cartagenero cerró este 26 de diciembre con un balance histórico en ventas, asistencia y fortalecimiento del patrimonio gastronómico de la ciudad, consolidándose como uno de los eventos culturales y económicos más importantes de la temporada decembrina en Cartagena.
Durante los diez días de comercialización, del 17 al 26 de diciembre de 2025, el festival registró ventas por $1.030.362.900, superando las cifras alcanzadas en la edición 2024. En este periodo se vendieron 38.023 pasteles, reflejando la alta acogida por parte de cartageneros y visitantes nacionales e internacionales.
Impacto directo en la economía popular
El balance económico incluye las ventas generadas por 50 mesas de matronas, dos puntos de Impulso Violeta, un punto de coctelería y dos puntos de dulces típicos, una dinámica que fortaleció la economía popular y benefició a decenas de emprendimientos locales vinculados a la cocina tradicional.
De acuerdo con el balance oficial, el festival impactó de manera directa a más de 250 familias, quienes encontraron en este evento una fuente de ingresos, empleo y visibilización de sus saberes ancestrales.
Mucho más que gastronomía
Además de la oferta culinaria, el Festival del Pastel Cartagenero ofreció una programación cultural integral, que incluyó presentaciones musicales, agenda educativa, exposición y venta de artesanías, así como la participación de artistas plásticos con pintura y caricatura en vivo.
Estas actividades consolidaron el festival como un espacio de encuentro familiar y cultural, donde la tradición, el arte y la identidad cartagenera convergieron durante la temporada navideña.
Las ganadoras del Festival 2025
Tras la deliberación del jurado experto, seleccionado para evaluar sabor, presentación y fidelidad a la tradición, el podio de ganadoras quedó conformado de la siguiente manera:
- Primer lugar: Maritza Cassiani Cabarcas
- Segundo lugar: Virginia María Chica Mangones
- Tercer lugar: Luz Mary Ricardo Elles
Como novedad de esta edición, por primera vez el público eligió la mesa favorita mediante un sistema de votación con código QR, que permitió una participación ciudadana masiva. Durante los días del festival se recibieron más de 23.000 votos.
La mesa favorita del público fue la de Manuela de Ávila Hernández, quien obtuvo el reconocimiento con más de 7.000 votos, evidenciando el fuerte vínculo entre las matronas y la comunidad.
Tradición, calidad y salvaguardia cultural
Las matronas participantes fueron seleccionadas a través de un riguroso proceso de convocatoria pública, que incluyó una prueba de cocina en vivo, garantizando la calidad de los productos, el uso de saberes tradicionales y el cumplimiento de buenas prácticas en la preparación de alimentos.
“Este cierre demuestra el valor real de nuestras tradiciones en Cartagena de Indias, el poder maravilloso que tiene la cocina tradicional para nuestra ciudad; por eso gestionamos este espacio con total compromiso, responsabilidad y enfoque social. El festival genera ingresos, empleo y reconocimiento para las matronas y portadores de saberes que sostienen esta manifestación patrimonial”, afirmó Lucy Espinosa Díaz, directora del Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (IPCC).
Un festival que impulsa el desarrollo cultural
Por su parte, el alcalde Dumek Turbay Paz destacó el impacto social y económico del evento.
“Estas cifras confirman que en Cartagena hay talento, tradición y una economía cultural viva. Apostarle a nuestras expresiones patrimoniales es apostarle al desarrollo y al bienestar de la gente. Son más de 250 familias que se beneficiaron y están felices en este fin de año”, señaló el mandatario.
El Festival del Pastel Cartagenero demuestra su papel como patrimonio vivo de la ciudad, motor de la economía cultural y símbolo de identidad para Cartagena, cuyo impacto se fortalece y amplía año tras año.