Por ofrecer la mejor experiencia de hospitalidad y servicio en el mundo, el bar Alquímico, ubicado en el Centro Histórico de Cartagena de Indias, fue reconocido con el Michter’s Art of Hospitality Award 2026, uno de los premios especiales de The World’s 50 Best Bars.
El galardón es concedido por los más de 800 expertos que integran la academia de The World’s 50 Best Bars, un ranking anual que premia a los mejores bares de coctelería y hospitalidad del planeta.
Aunque se conoció la premiación del bar desde ya, la ceremonia de entrega será el próximo 7 de octubre, en Milán, donde también se dará a conocer la lista de los 50 mejores bares del mundo de 2026.
Tras recibir el reconocimiento, los propietarios y cofundadores, Paola Oviedo y Jean Trinh, destacaron que para ellos la hospitalidad va más allá de la atención a los clientes.
“La hospitalidad es un acto de atención. Para nosotros, eso significa no solo cuidar a los clientes, sino también apoyar a nuestro equipo, a nuestros productores y a nuestra comunidad”, señalaron Oviedo y Trinh.
Por su parte, el vicepresidente ejecutivo de The World’s 50 Best Bars, Matt Magliocco, felicitó a Trinh, Oviedo y al equipo de Alquímico por la labor que han desarrollado en Cartagena.
Según Magliocco, el establecimiento se ha caracterizado por ofrecer a sus clientes una experiencia marcada por la “calidez, generosidad y un cuidado genuino”, elementos que le permitieron obtener el Michter’s Art of Hospitality Award 2026.
Alquímico, una propuesta que nació en Cartagena
Alquímico fue fundado en 2016 por el empresario francovietnamita Jean Trinh. Desde entonces, el establecimiento pasó de ser un bar de cócteles en el Centro Histórico a convertirse en un referente internacional por su propuesta de bebidas, sostenibilidad e impacto social.
El bar funciona en una antigua mansión de tres plantas ubicada en la calle del Colegio, que fue restaurada con el propósito de conservar y poner en valor la arquitectura histórica de Cartagena, mientras se desarrolla una propuesta inspirada en la biodiversidad colombiana.
Cada uno de los pisos ofrece una experiencia diferente y está vinculado a iniciativas sociales y ambientales.
Cócteles con impacto social y ambiental
En la planta baja, Alquímico utiliza productos provenientes de comunidades agrícolas afectadas por el conflicto armado. Los ingresos obtenidos por sus cócteles son destinados a proyectos de desarrollo regional, entre ellos una escuela cuya construcción está prevista para este año.
En el segundo piso, el establecimiento ofrece versiones de cócteles clásicos preparados con ingredientes y técnicas colombianas. Los recursos generados contribuyen a financiar una academia de coctelería y una fundación musical dirigida a jóvenes de entornos desfavorecidos.
La propuesta continúa en la azotea, donde los cócteles incorporan ingredientes cultivados en la propia granja del equipo. Parte de los recursos obtenidos se destina a iniciativas locales de reforestación.