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Cultural

Prográmate: este sábado comienza el Festival del Frito en Cartagena

Las Fiestas de la Candelaria conservan no solo la tradición religiosa, sino también la riqueza musical y gastronómica de la celebración.

Prográmate: este sábado comienza el Festival del Frito en Cartagena

La tradición del frito atraviesa dos siglos en la vida de Cartagena. //Foto: Cortesía IPCC.

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Una múltiple celebración cultural, religiosa, musical, teatral, pictórica y gastronómica vivirá Cartagena de Indias del 22 de enero al 9 de febrero, con la Fiesta de la Virgen de Nuestra Señora de la Candelaria.

El evento es promovido por la Alcaldía de Cartagena y el Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (IPCC). Esa tradición religiosa contiene, a su vez, desde el 24 de enero, el XLII Festival del Frito Cartagenero; el 25 de enero, el III Encuentro de Artes Escénicas Rodolfo Valencia y el 30 de enero, el XXVI Festival de la Cumbia, con participación infantil, juvenil y adulta.

El viernes 30 de enero, Noche de Candela, con grupos folclóricos de la ciudad, desde las 6 de la tarde desde el Centro Comercial Caribe Plaza hasta el Monumento a los Zapatos Viejos. El sábado 31 de enero, a las 3 de la tarde, Gran Encuentro: El dibujo y el frito. El sábado 31, a las 7 de la noche, en la Avenida del Lago, Fandango de la Candelaria.

Celebración de las Fiestas de la Virgen de la Candelaria en Cartagena. // Cortesía.
Celebración de las Fiestas de la Virgen de la Candelaria en Cartagena. // Cortesía.

Fiesta de la Virgen de Nuestra Señora de la Candelaria: una tradición viva

La más antigua de la ciudad suena a ritmo de cumbias cuando se acerca la celebración religiosa de la Virgen de la Candelaria, patrona de los cartageneros, una tradición con más de tres siglos de historia. En esas manifestaciones -la religiosa, la musical y la gastronómica- está el sello de un patrimonio cultural profundamente cartagenero. Ya lo decíamos: es el pueblo el que carga a la Virgen en la procesión; el mismo que aviva la tradición de la cumbia y el que mantiene vivo el encanto de las frituras.

La cumbia es una música que nos conecta con el pasado y corrige los espejismos del porvenir. Un ritmo que permea los lenguajes sonoros contemporáneos, el universo de las artes y la literatura, y marca el pulso de la vida cotidiana en Colombia. En los poemas de Luis Carlos López hay versos que aluden a la cumbia como un baile de la Cartagena de la primera mitad del siglo XX. En Tambores en la noche (1940), de Jorge Artel, se evocan las noches de cumbiamba en Marbella, en Getsemaní y frente al mar. En las crónicas de Daniel Lemaitre aparecen descritas las ruedas de cumbia durante las Fiestas de la Candelaria.

La cumbia fue un ritmo prohibido en las noches de la esclavización en Cartagena. Es música que ha puesto a bailar a los pueblos al pie del río Magdalena; música convertida en río que atraviesa la nación, toca la planta de los pies y el corazón de quien la canta y la baila. A ritmo de cumbia se han forjado esperanzas en lo alto de las lomas, en cerros y aldeas, y también bajo las estrellas que iluminan las noches de las ciudades de Colombia. A ritmo de cumbia hemos inventado, incluso, el sueño de ser colombianos.

La 'arepa chocolatosa' la encuentras en esta edición del Festival del Frito 2025. //Foto: Julio Castaño- EU.
La 'arepa chocolatosa' la encuentras en esta edición del Festival del Frito 2025. //Foto: Julio Castaño- EU.

Más detalles del Festival del Frito en Cartagena

El XLII Festival del Frito Cartagenero se realizará en el parqueadero de los Zapatos Viejos, en el sector Pie del Cerro, desde las 10:00 a. m. hasta las 10:00 p. m.

Las matronas de la ciudad deleitarán a propios y visitantes con delicias como arepa con huevo, buñuelo de fríjol, empanadita dulce y carimañola, entre otras. ¡Alista tu paladar!

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