Desde ayer y hasta el lunes 28 de abril, están reunidos en Cartagena estudiantes y funcionarios de varias universidades del país para participar en el Taller de la Asociación Colombiana Red Académica de Diseño –RAD en su versión del Workshop de diseño de experiencias gastronómicas.
Estudiantes y funcionarios de Diseño Gráfico, Diseño Industrial, Publicidad, Arquitectura de otras universidades, se congregarán en la Universidad Jorge Tadeo Lozano para trabajar en este taller que año tras año se celebra en Cartagena, y que en esta oportunidad se titulará “El Relato en el Plato: Territorio, Cultura y Turismo”, y cuyo objetivo es potenciar habilidades en el diseño y creación de un plato de la gastronomía Caribe.
Adriana Guzmán Mercado, profesora del programa de Diseño Gráfico de la Utadeo, menciona que: “La prioridad es el diseño de alimentos dentro de un sistema que involucre todos los campos del diseño: arquitectura, el diseño gráfico, industrial, de modas, cocina, para lograr así una experiencia gastronómica exitosa”.
¿QUÉ ES LA RAD?
RAD es la sigla que identifica a la Asociación Colombiana Red Académica de Diseño, máximo ente agrupador de los programas de educación universitaria en Diseño del territorio colombiano.
En el año 2004, un grupo de docentes representantes de diferentes programas académicos del país consolidaron la formación de la Asociación Colombiana Red Académica de Diseño / RAD teniendo como propósito representar y promocionar la disciplina académica del diseño en ámbitos nacionales e internacionales.
Desde entonces la RAD ha facilitado la interlocución de los programas académicos de diseño en el país, y de éstos con instituciones públicas y privadas buscado la relación permanente de nuestros programas asociados y de ellos con las dinámicas de fortalecimiento académico en la enseñanza, en el desarrollo docente y en el apoyo de toda iniciativa encaminada al logro de la excelencia y la calidad académica del diseño.
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