Pautips decidió llevar uno de los retos que enfrentó en ‘MasterChef Celebrity Colombia’ a la cocina de sus seguidores. La creadora de contenido compartió la receta de los macarrones de chocolate y pistacho que preparó durante la competencia y que le permitieron obtener un pin de inmunidad.
A través de sus redes sociales, la influencer mostró el proceso para elaborar este postre, conocido por ser una preparación que requiere precisión en cada uno de sus pasos. Desde la mezcla de los ingredientes hasta el horneado de las tapas, Pautips explicó algunos de los detalles que tuvo en cuenta para conseguir el resultado que presentó ante los chefs. Lea: Pautips rompió el silencio sobre su polémico momento con Emiro en MasterChef
La receta comienza con la preparación de las tapas de los macarrones, para las cuales se utilizan harina de almendras, azúcar pulverizada, cacao en polvo y claras de huevo. Uno de los pasos que requiere mayor cuidado es la elaboración del merengue italiano, que posteriormente se incorpora a los ingredientes secos.
¿Cuál es el secreto para conseguir unos macarrones perfectos?
Pautips explicó que uno de los aspectos fundamentales está en lograr la consistencia adecuada de la mezcla. Después de integrar los ingredientes, la preparación se lleva a una manga pastelera para formar pequeñas porciones sobre una superficie apta para hornear.
Antes de entrar al horno, las tapas deben reposar durante unos minutos. Este paso ayuda a que la superficie quede más lisa y permite obtener el característico borde de los macarrones una vez terminada la cocción.
Para el relleno, Pautips apostó por una combinación de chocolate y pistacho. La preparación incluye chocolate semidulce, crema de leche y mantequilla de pistacho, ingredientes que se mezclan hasta obtener una crema con la textura necesaria para unir las tapas.
Finalmente, los macarrones son decorados con pequeños detalles de oro comestible, un toque que le da una presentación más llamativa al postre.
La preparación también requiere controlar con cuidado la temperatura y el tiempo de cocción. Según la receta compartida por la creadora de contenido, las tapas deben hornearse aproximadamente entre 13 y 15 minutos a 150 grados centígrados. Lea: Pautips responde: ¿Por qué no tiene hijos?
Con esta receta, Pautips no solo recordó uno de los momentos destacados de su paso por ‘MasterChef Celebrity Colombia’, sino que también mostró a sus seguidores cómo intentar preparar en casa el postre que le permitió avanzar con ventaja dentro de la competencia.