¿Se anima a probar algo mucho más que dulce? Postres refinados que utilizan ingredientes impensados y que no son tan dulces.
Los dulces de Hannes Radeck, maestro pastelero alemán, siempre tienen un toque salado. “Cada plato debe contener los 6 sabores básicos: dulce, ácido, amargo, salado, graso y umami”, señala el maestro que se divierte elaborando postres originales y cuyo postre favorito lleva mostaza y espino amarillo.
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