Una alerta por arándanos congelados contaminados con E. coli escaló a su nivel más grave en Estados Unidos. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) clasificó como Clase I el retiro de productos de la marca GreenWise, luego de que se reportaran 12 personas enfermas y cuatro hospitalizaciones.
El caso comenzó el mes pasado, cuando la empresa chilena Frutas y Hortalizas del Sur SA retiró del mercado sus arándanos congelados GreenWise Organic, después de que unas pruebas arrojaran un resultado presuntamente positivo para E. coli, bacteria que puede causar diarrea con sangre.
Posteriormente, Publix amplió el retiro a todos los lotes de arándanos enteros orgánicos GreenWise y frutos rojos mixtos enteros comercializados en Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee y Virginia.
Según la FDA, a finales de junio de 2026 Publix había suspendido internamente la venta de estos productos. Ahora, la agencia elevó la clasificación a Clase I, definida como “una situación en la que existe una probabilidad razonable de que el uso o la exposición a un producto defectuoso cause graves consecuencias para la salud o la muerte”.
The FDA has issued a Class I recall—its highest risk level—for GreenWise Organic berries. How did this happen??
— A Link Between Worlds (@trentjpage) August 20, 2026
The Trump administration gutted regulations for international supply chain procurement early last year.
GreenWise Organic (Publix) only sources from one manufacturer… pic.twitter.com/ic1GpznSaT
12 casos de enfermedad y cuatro hospitalizaciones
Hasta el 30 de julio, la FDA había identificado 12 casos de enfermedad en Florida y Georgia, incluidos cuatro pacientes hospitalizados. No se han reportado fallecimientos.
Publix señaló que los productos fueron retirados ante la posibilidad de contaminación con E. coli O145, una cepa productora de toxinas Shiga que puede provocar fuertes calambres abdominales, diarrea acuosa o con sangre, fiebre y vómitos.
Aunque muchas personas se recuperan en aproximadamente una semana, los niños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen mayor riesgo de desarrollar síndrome urémico hemolítico (SUH), una complicación que puede ocasionar insuficiencia renal.
La FDA indicó que las enfermedades comenzaron entre el 11 de mayo y el 5 de junio y que la investigación continúa. Siete de nueve personas entrevistadas dijeron haber consumido los arándanos congelados y cinco identificaron específicamente los arándanos enteros orgánicos GreenWise.
¿Qué productos fueron retirados?
Los arándanos enteros orgánicos GreenWise se comercializaron en bolsas de 10 y 48 onzas, con códigos UPC 41415-06453 y 41415-12053. Los frutos rojos mixtos orgánicos GreenWise también se vendieron en presentaciones de 10 y 48 onzas, identificadas con los códigos 41415-06753 y 41415-12153.
La E. coli puede encontrarse en alimentos como carne poco cocida, lácteos sin pasteurizar y frutas y verduras crudas.
En Estados Unidos, entre 75.000 y 90.000 personas se exponen cada año a esta bacteria y cerca de 100 mueren por complicaciones relacionadas con la infección. La cifra, sin embargo, podría ser mayor debido a que muchos casos no llegan a diagnosticarse.