Las autoridades de Montería iniciaron una exhaustiva investigación con el fin de determinar a quién pertenecían las 8 toneladas de carne que se dañaron en una bodega del barrio La Floresta de la capital cordobesa.
Los fuertes olores que expedía la bodega motivaron a los vecinos a denunciar ante las autoridades. Allí encontraron ocho toneladas de carne de res dañada.
El producto había sido transportado desde el municipio de Ciénaga de Oro en buenas condiciones pero a la hora de almacenarlo no se cumplieron los requisitos mínimos para tal fin.
La carne iba a ser entregada en reconocidos almacenes de cadena de Montería pero no fue recibida debido a que se rompió la cadena de frío. Así las cosas los encargados tuvieron que llevarla a una bodega en ese sector de Montería.
El administrador de la bodega en la que se encontraba la carne, Guillermo Duque, indicó que la carne se dañó luego de un corto circuito que dañó la cava donde la tenían guardada.
No reveló el nombre del propietario del producto y tampoco mostró documentos de la bodega.
Con relación a las pérdidas se indicó que estas ascienden a 150 millones de pesos.
Ordenó incinerarla
De acuerdo con lo señalado por la secretaria de salud de Montería, Marta Ruiz Solera, la carne fue incinerada luego del informe entregado por los inspectores de vigilancia y control en el que advertían que la carne no se almacenó de manera correcta y esto ocasionó que se dañara completamente.
Sostuvo la funcionaria que del propietario de la carne no se tiene información. “Esta mañana estuvimos en lugar y verificamos que las condiciones de almacenamiento no fueron las adecuadas. El propietario de la carne nunca apareció por lo que asumimos los costos de la incineración para evitar que se le diera otro uso”, aseguró.
Afirmó que los funcionarios de vigilancia y control exigieron a quienes estaban manipulando la carne el uso de cal, formol e hipoclorito para evitar que la carne fuera usada.
Se estableció de igual forma que el sitio donde se encontraba la carne no contaba con ninguna documentación. “Estaremos atentos y le haremos seguimiento a este caso porque al momento de solicitarles los permisos de funcionamiento no aportaron ninguna documentación. Ya pasamos el informe a la secretaría de gobierno para que realicen las acciones pertinentes”, agregó Ruíz Solera.
