Los sabores tradicionales de Turbaco se tomaron este domingo la plaza principal del municipio con la II Feria Gastronómica y Turística, una jornada que reúne a 30 emprendimientos locales para mostrar la riqueza culinaria de la cabecera municipal y sus corregimientos.
La actividad, organizada por la Alcaldía de Turbaco, a través de la Secretaría de Cultura, comenzó a las 10:00 de la mañana y se extenderá hasta las 5:00 de la tarde. Además de la oferta gastronómica, los asistentes podrán disfrutar de una muestra cultural.
El evento, denominado “Sabores de mi Tierra”, llega a su segunda edición luego de la acogida que tuvo su primera versión, realizada en diciembre pasado en el marco de las fiestas patronales del municipio. Le recomendamos: ‘Turbaco Midnight’: la noche en que más de 50 emprendimientos encendieron la economía local
Juan Luis Hernández, gestor cultural y coordinador de la actividad, explicó que el éxito de la primera edición motivó la realización de una nueva jornada durante este mes, con el propósito de generar oportunidades económicas para las familias que participan en la feria.
II Feria Gastronómica de Turbaco: estos son los platos que podrás disfrutar
Entre los platos que podrán encontrar los visitantes están los pasteles, sancochos corriente, trifásico, de mondongo y de carne salada; costillas al barril; arroz de cerdo, pollo y mariscos; arroz apastelado; guisados; bollos; chicharrones; pescado frito; gallina guisada; cazuela de frijoles con codillo y diferentes preparaciones de asados.
Estas preparaciones son elaboradas por cocineros y emprendedores de Turbaco, tanto de la cabecera municipal como de sus corregimientos.
“Es una variedad de platos que integra a propios y visitantes para que deleiten y conozcan a qué sabe Turbaco gastronómicamente”, señaló Hernández. Le puede interesar: Exitoso Mercado Campesino se llevó a cabo en Turbaco
El gestor cultural destacó además la participación de las matronas del municipio, quienes cuentan con experiencia en la preparación de platos típicos. Según explicó, el respaldo institucional de la Alcaldía es importante para el desarrollo de la actividad, pues cada participante recibe un bono destinado a cubrir los insumos.
En la feria también participan las cocinas de Villa Marta, Los Lagos, Chicharrones de Turbaco y Carbón y Sazón, además de siete operadores turísticos.
La jornada finalizará a las 5:00 de la tarde con una muestra cultural para los asistentes.
