Mini pane cook

INGREDIENTES
750 gramos de filete de pechuga o de filete de muslo de pavo
6 panes redondos no muy grandes
1 taza de crema de leche
1 cebolla cabezona picada
4 dientes de ajo picados
2 tazas de champiñones troceados
1 taza de vino tinto
2 cucharadas de fécula de maíz
4 cucharadas de salsa de soya
4 cucharadas de vinagre balsámico
2 cucharadas de azúcar
1 taza de uvas pasas rubias
4 cucharadas de mostaza
Sal y pimienta al gusto
1 taza de almendras laminadas y tostadas
Uchuvas, kiwi y frambuesas para decorar el plato

PREPARACIÓN
Corte la carne de pavo en cubos no muy grandes.
Caliente una sartén, engrásela con un poco de aceite vegetal y agregue la cebolla y el ajo picados. Adicione los cubos de  pavo y saltee por unos 8 minutos. Condimente con sal, pimienta, salsa de soya, mostaza y vinagre balsámico; siga cocinando por unos minutos más.
Agregue las uvas, el azúcar y el vino mezclado con la fécula. Por último, la crema de leche. Deje cocinar 2 minutos más.
Corte una pequeña tapa en cada pan y haga un hueco, rellene con la preparación y espolvoree las almendras ligeramente tostadas.
Ponga en cada plato un pane cook y decore con las frutas.