El festival no solo destaca por su propuesta culinaria, sino también por ser un símbolo de la diversidad cultural y el esfuerzo comunitario, consolidándose como una de las celebraciones más esperadas por los cartageneros. Además, esta tradición se extiende más allá de este evento principal. Otro ejemplo de esta pasión por la cocina autóctona es el Festival del Frito Pozonero, que este año regresa en su quinta edición, llevando el sabor a nuevos rincones de la ciudad. Lea también: Esta es la fecha del Festival del Frito Cartagenero 2025
Del 29 de enero al 2 de febrero se podrá vivir de la tradición gastronómica de Cartagena en el barrio El Pozón, se trata de la quinta Versión del festival más esperado por los amantes del buen frito, el ‘Festival del Frito Pozónero’.
Los cartageneros y habitantes de este populoso barrio deleitarán sus paladares con los suculentos fritos tradicionales de la ciudad, hechos por más de 10 Matronas del barrio El Pozón y barrios aledaños.
Este es uno de los festivales culturales y gastronómicos más importantes de la ciudad, y como de constumbre se realizará en la cancha principal del barrio El Pozón, ubicada en el sector Central.
“Este festival ya se ha convertido en un valor importante, en un patrimonio para nosotros los pozoneros, primero porque se hace en el marco de las fiestas de Nuestra Señora de la Candelaria y el cumpleaños de nuestro barrio. Este festival resalta la riqueza cultural gastronómica que tiene la ciudad y nuestros barrios populares”, señalo Adrián Larios representante del Festival y presidente de Fudespoz.
“Las matronas que deseen participar pueden hacerlo”: los organizadores abrieron convocatoria del 15 al 20 de enero para que todas esas mujeres expertas que quieran hacer parte del festival puedan inscribirse.
Finalmente los organizadores hacen una invitación. “Invitamos a todos los cartageneros a disfrutar de nuestro barrio y de esta riqueza gastronómica que tiene este pedacito de la ciudad, no te lo puedes perder”, puntualizó Adrian Larios.
Por su parte, el XLI Festival del Frito Cartagenero se llevará a cabo del 24 de enero al 2 de febrero de 2025, con una agenda cargada de actividades que incluyen el reconocimiento a los mejores exponentes de la gastronomía local. Hasta el momento se desconocen detalles como precios y el lugar seleccionado para esta edición.