El patacón, uno de los alimentos más representativos de la gastronomía del Caribe colombiano, será el protagonista de la segunda edición del Festival del Patacón, una feria gastronómica que busca exaltar las tradiciones culinarias de Cartagena y visibilizar el trabajo de matronas, emprendedores y restaurantes locales.
El evento se realizará durante tres días, este 9, 10 y 11 de octubre de 2026, en la Plaza de Variedades, en horario de 3:30 de la tarde a 11:30 de la noche. La programación reunirá a representantes de la cocina tradicional, restaurantes, marcas de bebidas y establecimientos de postres.
El chef Edd Cabarcas, embajador del festival, destacó el objetivo de esta iniciativa: “Es un evento que nace de las ganas de trabajar por la ciudad, de visibilizar nuestra herencia cultural, y qué mejor que hacerlo con el patacón, que es parte de nuestra identidad”.
Matronas y tradición, protagonistas del Festival del Patacón
La cocina tradicional tendrá un lugar destacado con la participación de dos matronas que representan la historia gastronómica de sus comunidades.
Una de ellas es Aleyda, del barrio 13 de Junio, quien ha dedicado su vida a la preparación de patacones y ha sacado adelante a su familia a través de este oficio.
También estará Stefany, conocida como ‘La Choli’, matrona de la isla de Bocachica, quien representará la tradición culinaria de las islas de Cartagena. Lea: Festival del Patacón regresa a Cartagena con 16 participantes: fecha, lugar y detalles
A estas representantes de la cocina tradicional se suma el establecimiento Los Patacones Segunda de Badillo, un referente gastronómico que lleva 42 años vendiendo patacones y cuyo negocio ha pasado de generación en generación.
Festival del Patacón espera recibir 30.000 visitantes en Cartagena
La primera edición del Festival del Patacón se realizó en 2024 y recibió más de 28.600 visitantes durante los tres días de actividades, según los organizadores. La asistencia superó sus expectativas y, de acuerdo con el balance entregado, miles de personas no pudieron ingresar al evento. Lea: Más de 18 mil patacones vendidos: éxito total en el Festival del Patacón
Para esta segunda edición, la organización proyecta recibir 30.000 visitantes, con una oferta gastronómica que busca convocar tanto a residentes como a quienes quieran conocer y disfrutar los sabores tradicionales de Cartagena.
Con esta nueva edición, el Festival del Patacón apuesta por seguir posicionando la gastronomía local como una expresión de la identidad cultural de la ciudad y como un espacio para visibilizar el trabajo de quienes mantienen vivas sus tradiciones culinarias.
