En medio de versiones sobre una supuesta disputa por la creación de un nuevo sello de advertencia en alimentos ultraprocesados, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) aclaró que no existe ningún enfrentamiento con el Ministerio de Salud y Protección Social.
La entidad explicó que su trabajo se mantiene alineado con la política sanitaria del Gobierno nacional y reiteró que su prioridad es la protección de la salud pública. En ese sentido, desmintió versiones que señalan que esté cuestionando el proceso de evaluación del etiquetado frontal de advertencia en alimentos ultraprocesados.
Por el contrario, el Invima aseguró que participa activamente en el análisis técnico de estas medidas y que su labor se desarrolla de manera coordinada con el Ministerio de Salud y otras instituciones del sector. Además, enfatizó que en estos procesos aplica evaluaciones estrictas de riesgo bajo un enfoque preventivo.
La entidad también rechazó que se haya sacado de contexto su participación en la discusión sobre posibles cambios normativos en el etiquetado, al considerar que estas interpretaciones generan confusión en la opinión pública.
Invima también destacó que la vigilancia sobre el rotulado y la publicidad de productos es clave para garantizar que los consumidores reciban información clara y confiable, y así evitar riesgos asociados al consumo de productos engañosos o potencialmente peligrosos.
Etiquetado de alimentos ultraprocesados en Colombia
El etiquetado de alimentos en Colombia, regulado principalmente por las Resoluciones 810 de 2021 y 2492 de 2022, exige sellos de advertencia frontales, octogonales y negros, en productos procesados que excedan límites de sodio, azúcares, grasas saturadas, grasas trans o contengan edulcorantes. Esta normativa busca mejorar la información al consumidor y fomentar hábitos más saludables.
En 2026, el Ministerio de Salud prepara una actualización a la regulación del etiquetado nutricional y frontal en Colombia. La iniciativa cuenta con el respaldo de organizaciones de la sociedad civil que, desde hace años, advierten sobre los efectos del consumo de ultraprocesados en la salud. También tiene el apoyo de la Organización Mundial de la Salud.
La propuesta conserva el esquema de advertencias frontales vigente, pero introduce cambios sustanciales. El documento indica que se mantendrán los sellos octagonales para nutrientes críticos, a la vez que se añadirá una advertencia específica para ultraprocesados y se permitirán microsellos en empaques de tamaño reducido.
De acuerdo con el proyecto, estos ajustes buscan subsanar vacíos identificados durante la implementación, como inconsistencias en la información nutricional, falta de precisión sobre productos reconstituidos, ambigüedades en la clasificación según nivel de procesamiento y retos en el manejo de presentaciones múltiples o surtidas.