Desde el primero de enero de este año entró en vigencia parcialmente la ley que reformó el Estatuto Tributario, la cual debería estar en funcionamiento pleno hacia 2014. Pero, por lo pronto, los apartes que hablan de ajustes al régimen del Impuesto a las Ventas (IVA) y el nuevo Impuesto al Consumo ya deberían estar adoptándose por los diferentes establecimientos de comercio.
Antes de la reforma tributaria, existían ocho tarifas de IVA que iban de cero hasta el 35 por ciento. Ahora, este régimen se simplifica a solo tres del cero, 5 y 16 por ciento. Además se creó el Impuesto al Consumo, con gravámenes de 4, 8 o 16 por ciento. De igual manera, al cambiar la estructura de impuestos de los combustibles llegó un reajuste nacional de 200 pesos con el Año Nuevo (ver ‘Cada gasolinera fija sus precios’).
Alimentos más baratos
En Medellín ya se empiezan a sentir esos cambios en productos básicos, restaurantes y estaciones de gasolina. Este diario pudo verificar que almacenes Éxito ya modificó su porcentaje de retención a las ventas en algunos productos básicos como el azúcar, las pastas y el chocolate, que pasaron de estar gravados con un 10 a un 5 por ciento.
De esta manera, un kilo de azúcar con un precio base de 1.829 pesos pagaba un IVA de 182 pesos, para un precio final de 2.012 pesos, mientras que ahora el IVA es de 91 pesos para un precio final de 1.920 pesos.
Una barra de chocolate pagaba 232 pesos de IVA, ahora 118, para un precio al consumidor de 2.480 pesos. Y un paquete de espaguetis, que antes era gravado con 185 pesos, ahora paga 92 y el precio final es de 1.940 pesos.
Restaurantes siguen igual
Aunque algunos restaurantes todavía muestran en sus facturas un IVA del 16 por ciento, el nuevo Estatuto Tributario señala que ahora ese impuesto será reemplazado por un Impuesto al Consumo del 8 por ciento, para aquellos que superen ventas anuales de 105 millones de pesos.
"La reforma tributaria mantuvo para restaurantes que operen bajo franquicia, concesión, regalía o autorización, el IVA del 16 por ciento. Por lo tanto, los restaurantes cobrarán IVA o Impuesto al Consumo dependiendo de su naturaleza", explicó la Dian en un comunicado.
El ministro de Hacienda, Mauricio Cárdenas Santamaría, había señalado que "la práctica de los restaurantes en Colombia es que le incluyen el IVA en el precio de la carta, eso implica que tienen que estar reimprimiendo los menús quitando ese 16 por ciento". ¨Pero no todos los establecimientos tienen el plan de cambiar sus precios.
"La tendencia es que los restaurantes mantengan sus precios al público y esa diferencia entre el IVA de 16 por ciento y el impuesto al consumo del 8,0 por ciento se vaya a las utilidades", señala Mauricio González, administrador del restaurante Mezze Pasta.
Es también el caso del restaurante Barbacoa. "En las cartas el IVA no estaba diferido, entonces el cambio solo lo tuvimos que hacer en el sistema y en la facturación, pero los precios siguen siendo los mismos", explica Gloria Montoya, empleada del establecimiento.
El Colombiano advirtió que mientras el restaurante Il Forno ya cobra el Impuesto al Consumo, en La Doctora, la factura aún muestra la retención antigua del IVA del 16 por ciento. No obstante este tipo de establecimientos tienen plazo hasta el próximo 31 de enero para hacer las modificaciones correspondientes.
Por último, al consultar a varias EPS con planes de medicina prepagada, manifestaron que no hay una base consistente para determinar el efecto de la reforma que redujo el IVA a este servicio del 10 al 5 por ciento.
