Después de los efectos inmediatos de los bloqueos de carreteras que incidieron en la producción de huevo y pollo en el país, la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) advirtió que recuperar los niveles de producción y de abastecimiento que se tenían antes de las protestas demorarán entre 12 y 18 meses, si no se vuelven a repetir las situaciones hecho que limiten la movilidad en los principales corredores viales del país.
Aunque los bloqueos se levantaron hace varias semanas, para los consumidores el efecto de las protestas aún se siente en el bolsillo y en el abastecimiento, ya que tanto el huevo como el pollo han experimentado alzas en sus precios.
Así lo reconoció el presidente de Fenavi, Gonzalo Moreno, quien citando al Dane señaló que “el IPC del huevo en junio de este año fue del 21,7% y en el caso del pollo, 20,9%. Cuando uno mira el histórico de precios, en el caso del pollo entero sin vísceras, el precio máximo fue la segunda semana de mayo, cuando estábamos en esa época tan complicada del paro y llegó a costar 10 mil pesos; mientras que el huevo AA tuvo su punto máximo de precio la cuarta semana de junio que llegó 453 pesos y a la segunda semana de julio llegó a 433 pesos. Este comportamiento depende de cada ciudad o región, son precios mayoristas que toma directamente el Dane”, precisó el dirigente gremial.
Antes de los bloqueos un huevo en Colombia, en promedio, costaba 330 pesos y antes de pandemia oscilaba 343 y 397.
“Lo que ha paso es consecuencia del paro. Nosotros lo venimos diciendo desde el comienzo. Se nos murieron 14 millones de aves, entre pollos de un día, pollos de engorde y gallinas ponedoras. Se redujo entre un 20 o 25% la oferta de huevo y pollo y no solo por las aves que se murieron, sino por que 120 millones de aves no tuvieron acceso directo a alimentos.
La aves que murieron algunas estaban en etapas productivas y otras eran pollos de un día y eso en el corto y mediano plazo se evidencia en la producción y el abastecimiento, deja entrever Fenavi.
Hasta el 2020, Colombia tenía un consumo per cápita de huevo de 325 unidades al año; mientras que el pollo 34 kilos. Con esas cifras Colombia es el segundo consumidor de huevos en Latinoamérica y el quinto de pollo. A nivel mundial el país es el octavo en huevo y en pollo ocupa el décimo séptimo lugar.
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