El municipio de Arjona vuelve a convertirse en epicentro del sabor con la cuarta edición del Festival del Bollo de Mazorca, que se celebrará este 18 y 19 de abril. Durante dos días, propios y visitantes podrán disfrutar de una experiencia que trasciende lo gastronómico y se adentra en lo cultural, artístico y comunitario.
Con la participación de 35 bolleros y bolleras seleccionados mediante convocatoria abierta desde enero, el evento promete una muestra auténtica de este producto tradicional del Caribe colombiano. La plaza principal será el escenario donde convergen tradición, emprendimiento y turismo, en un espacio pensado para toda la familia.
¿Qué actividades tendrá el Festival del Bollo de Mazorca en Arjona?
Más allá de la degustación, esta edición apuesta por un formato integral. Según explicó la Fundación Festival del Bollo de Mazorca de Arjona en cabeza de Edinson Martinéz, el festival incluye una agenda académica, deportiva y cultural. El viernes inicia con conversatorios sobre identidad bollera y el papel del arte en la difusión de esta tradición, además de un desfile inspirado en el maíz y la proyección de un documental sobre el municipio.
El sábado y domingo, la programación se traslada a la plaza principal con la feria gastronómica, presentaciones artísticas y una carrera recreativa llamada “Run Fast”, diseñada para atraer a nuevos públicos. También habrá espacios para niños, como una muestra de pintura, y una feria de emprendimientos locales.
Uno de los atractivos más llamativos es la “bollo experiencia”, donde los asistentes podrán conocer paso a paso la preparación del bollo de mazorca, desde el desgranado hasta su cocción, una estrategia que busca preservar el conocimiento ancestral.
Reality, innovación y tradición en un mismo evento
Este año, el festival incorpora el formato digital “Bolleros a la mesa”, un reality en redes sociales donde los participantes presentan propuestas innovadoras ante un jurado especializado. La iniciativa busca conectar con audiencias jóvenes y visibilizar nuevas formas de preparar este alimento tradicional.
Sin embargo, la esencia sigue siendo la tradición. El evento premia al mejor bollo de mazorca, evaluando aspectos como sabor, técnica y presentación. Además, se mantiene el reconocimiento al “legado bollero”, que destaca a jóvenes que continúan esta herencia cultural.
Precios del Festival del Bollo de Mazorca 2026
Los asistentes encontrarán una oferta accesible:
- Bollo tradicional: $2.500
- Buñuelo: $2.500
- Buñuelo con queso: $5.000
- Bollo innovador: $10.000
- Kilo de queso: $25.000
- Chicha de maíz: $2.000
- Chicharrón crocante: $2.000
- Suero: $5.000
Es importante mencionar que , los bolleros no pagan inscripción y reciben toda la logística, por lo que las ganancias son directas para ellos .
Con más de un año de planeación, este festival no solo celebra el sabor del maíz, sino que reafirma a Arjona como un territorio donde la tradición sigue viva y se transforma para nuevas generaciones.