Para iniciar un brunch, puede agregar frutas como uchuvas, fresas y arándanos, acompañadas del queso brie, según Quesos de Europa.
En un bowl, puede añadirlas y acomodarlas en forma de círculos, así destacará la variedad de colores; el queso se va agregando según el gusto de cada persona.
Emmental
Para darle un toque salado al Día de la Madre, se pueden agregar fritos tradicionales como la arepa de huevo, la carimañola o las empanadas, acompañadas o rellenas de emmental francés, el cual se resalta por su maduración lenta y notas frutales. Su sabor, el cual se intensifica al derretirse, será el complemento perfecto para esta comida típica de la región Caribe.
Queso azul
El queso azul francés es una buena opción también, un corte de este queso, con su característico color marmolado fino y sus texturas suaves, envuelto en jamón hará que con una sola mordida se resalten los sabores colombianos con los franceses. Chorizos pequeños o salchichas, que sobresalen gracias a su sabor, combinarán a la perfección.