Cartagena completa 21 días desde que se levantaron algunas restricciones a diversos sectores económicos que cumplían casi seis meses paralizados, sin embargo, la reapertura ha sido lenta en comparación con otras ciudades del país, pues las autoridades quieren evitar un rebrote.
Uno de los servicios que volvió a funcionar es la atención de restaurantes en mesa, pero solo en aquellos que tienen espacios abiertos, por lo que gran parte de los establecimientos continúan con las puertas cerradas.
Según Juan Carlos Gómez, presidente de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodres) seccional Cartagena, en la última encuesta que hizo el gremio habían aproximadamente 57 restaurantes que contaban con los espacios totalmente habilitados, sin embargo, hay que recordar que en la ciudad hay registrados aproximadamente 1.300.
Da Pietro, Henry´s Food Truck, El Baluarte, Italiatto, Mc Donalds, Ta Tabluo, la Brioche, Crepes & Waffles, Karamairi, La Fontana, El Santísimo, Roscano, Clock Pub, Hard Rock Café, Manglares, Club de Pesca, Montesacro, Cocina Arabe, La Teraaza, Di Silvio, La Cevicheria, Mar y Zielo, Arrecife, Olano, Piccolo, Kai, Crepe Xpress, La Huaca, La Tinaja, Juan del Mar, El Barón, Arabe Internacional, Distrito, El Pescao, Guatila, Jardín Santa Clara, La Olla Cartagenera y Harvey, son los establecimientos que según Fenalco Bolívar han vuelto a funcionar en estas semanas.
Aunque estos restaurantes solo representan una muy pequeña fracción, el balance es alentador y mucho más después del fin de semana de Amor y Amistad.
“Las primeras semanas fueron para ganarse la confianza de los clientes. Este fin de semana hubo un movimiento diferente, creo que la gente tiene más confianza, el Centro Histórico estuvo muy lleno, llegó mucha gente y se vieron movimientos interesantes que no se veían hace muchos meses, tanto así que muchos restaurantes tenían su ocupación full; eso es algo muy positivo para la ciudad”, afirmó Gómez.
Por su parte, María Claudia Peñas, asesora para la reactivación económica del Distrito contó que “en estos 21 días se ha visto que el sector de restaurantes ha cumplido a cabalidad la aplicación de los protocolos de bioseguridad y poco a poco va aumentando la afluencia de clientes”.
Atención en espacios cerrados, el próximo paso
Si bien hasta ahora las cosas marchan bien, se necesita un mayor impulso para el resto de los empresarios, por eso, el Distrito estudia la posibilidad de permitir la prestación del servicio de restaurantes bajo techo a partir del primero de octubre. En estos espacios aplicarían los mismos protocolos establecidos por el Ministerio de Salud en la resolución 1050.
“Esas solicitudes ya se enviaron y esperan la aprobación de los planes pilotos. Creemos que todo va a resultar positivo porque ya están los vuelos internacionales y nacionales, la apertura de playas, la apertura de las islas y la reactivación de parte del turismo, que es una de las principales fuentes para los restaurantes aquí en Cartagena”, dijo Gómez.
Mientras se surte este trámite y se analizan las condiciones epidemiológicas de la ciudad, las autoridades continúan los controles en las tres localidades para evitar que los espacios que no estén autorizados brinden atención.
“Tenemos varias brigadas de verificación que recorren la ciudad 24/7 las lidera Secretaría del Interior, Policía, Dadis y demás autoridades. Hay una especial para la Unidad Comunera 1 que es en donde se concentra el comercio al por menor y restaurantes, bares y cafeterías. En esta UC está Centro, Bocagrande, Laguito y Manga”, sostuvo María Claudia Peña.