La comunicación, la empatía y el trabajo en equipo son las fortalezas que refleja la relación de Amalia Isabel Llamozas Aguilar y, su esposo, Rubén Iriarte Godoy, quienes se encargan de endulzar todos los días el paladar de los habitantes del corregimiento de Pasacaballos, ubicado a quince minutos de Cartagena.
Ella, oriunda de Caracas (Venezuela), y él un ciudadano colombiano encontraron la forma de cumplir sus sueños a través de un emprendimiento que tiene lo mejor de los dos países: la receta de una refrescante bebida tradicional hecha a base de leche en Venezuela y el ‘sabor’ cartagenero para presentar ante la ciudadanía un producto sin igual: ‘la chicha crema colombo- venezolana’. Lea: Hay más de 59 mil migrantes con Permiso de Protección Temporal en Cartagena
Amalia, de 42 años, llegó a Colombia en el 2016 producto de la situación política y económica por la que atravesaba su país y quería, junto a su pareja y sus hijos, encontrar un nuevo proyecto de vida en una ciudad que hasta el día de hoy la tiene “encantada”.
“Ya cumplí siete años en Colombia. En 2016 tomamos la decisión porque mi esposo ya se encontraba acá, él es un colombiano retornado. Me vine con mis dos hijos con la idea de impartir cursos de repostería, pero la competencia estaba dura porque identificamos que el Sena ofrecía los mismos cursos de manera gratuita. Sin embargo, la gracia de Dios nos permitió capacitar y favorecer a varias mujeres con algunos cursos”, contó.
Amalia no se quedó quieta: aprovechó sus conocimientos y empezó a preparar tortas de chocolate, de vainilla y a ofrecer sus cursos de repostería puerta a puerta. “Vendí incluso un producto muy venezolano que se llama bomba de sabores”, recuerda la mujer. Lea: Lery vendía pan y ahora conquista a Cartagena con su talento
En principio, Amalia se instaló en la población de Bayunca, pero hoy la familia Iriarte Llamozas reside en Pasacaballos donde la venta de la ‘chicha crema’ crece y crece. “A la gente le ha gustado mucho el producto, abrimos una página en Facebook que se llama así ‘Chicha crema’. Los domingos que no trabajamos nos preguntan mucho por la chicha y nos llaman para pedirla”.
Frente al ‘secreto’ de su exitoso producto Amalia no titubea y asegura que se debe a “la gracia de Dios” y agrega: “La chicha crema tiene leche, arequipe, crema, canela, galletas, leche condensada y hielo”.
En la preparación de la ‘chicha crema’ participa toda la familia. “Mi hijo mayor la prepara, mientras que mi esposo la vende en las calles. Nosotros tenemos un carrito con la imagen de ‘chicha crema’ para que nuestros clientes nos distingan y llegamos a varios puntos de la población”.
Amalia agradece el camino recorrido hasta ahora y extiende un mensaje de agradecimiento a todas las personas que le han tendido la mano en la ciudad.
“Cartagena ha sido muy acogedora. Las personas que he conocido acá me han hecho sentir como en familia porque yo solo tengo a mis hijos acá, cuando paseo por las calles, cuando voy a las tiendas, me siento como en el centro de Caracas y eso me hace sentir muy bien”, dice.
La mujer sueña con seguir deleitando y conquistando paladares en otros barrios de Cartagena y que su producto sea un ‘sello’ característico de la lucha de su familia por encontrar un mejor porvenir.
“No es fácil, pero querer es poder. Todo lo que uno quiera o se proponga las cosas se dan. Al principio, no habíamos emprendido por el tema del dinero, pero luego mi esposo tuvo la oportunidad de entrar a la Refinería y de ahí tomamos un presupuesto para crear nuestro negocio. Por eso a mis compatriotas yo les digo que luchen por sus sueños y por alcanzar sus propósitos que sí se puede”, finaliza.