El municipio de Arjona (Bolívar) se vistió de fiesta este fin de semana con la celebración del IV Festival del Bollo de Mazorca, un evento que exalta una de las tradiciones culinarias más representativas del departamento.
Con el respaldo de la Gobernación de Bolívar, a través de Icultur, el festival reunió este 18 y 19 de abril a familias, turistas y amantes de la gastronomía en un ambiente lleno de alegría y sabor local.
Desde tempranas horas, la plaza principal de Arjona se convirtió en el escenario perfecto para disfrutar de una amplia variedad de productos derivados del maíz. Lea: Vuelve el Festival del Bollo de Mazorca a Arjona: fechas, precio y todo lo que debes saber
Los asistentes pudieron degustar desde los bollos de mazorca tradicionales y rellenos hasta buñuelos de mazorca, mazamorra y otras delicias típicas, elaboradas con el talento y la creatividad de los productores locales.
Este año, el festival contó con la participación de 36 mesas de bolleros y bolleras, quienes mantienen viva una tradición que representa identidad, cultura y sustento para decenas de familias arjoneras.
Uno de los momentos más emotivos del festival fue el homenaje a Luisa Torres Jaramillo, una arjonera de 96 años que ha dedicado más de 70 años a la elaboración del bollo de mazorca.
Doña Luisa, convertida en un símbolo de tradición y perseverancia en el municipio, recordó con orgullo y emoción que inició esta labor desde los 15 años.”Arjona es el mejor vividero del mundo y me siento orgullosa de ser bollera, porque así crié a mis hijos“, expresó.
Además de la gastronomía, el festival ofreció una variada agenda cultural y deportiva para fortalecer el sentido de comunidad y dinamizar la economía local.
Hoy vimos cómo Arjona vibró con su tradición, su cultura y el talento de su gente. Este festival demuestra que nuestras raíces son motivo de orgullo y desarrollo para Bolívar“.
Yamil Arana Padauí. gobernador de Bolívar.
Entre los eventos más destacados se encuentra la carrera Arjona Run Fast 4K, que reunió a 300 participantes, promoviendo hábitos saludables y el turismo deportivo dentro del festival. Le recomendamos: ‘Panaca Viajero’ cerró con masiva asistencia en Arjona
El gestor cultural Edison Martínez destacó el respaldo institucional que ha permitido fortalecer esta iniciativa: “Agradecemos a la Gobernación de Bolívar y a nuestro gobernador, quien ha sido un aliado estratégico y fundamental para que este festival sea una realidad. Lo que buscamos es resaltar a nuestros productores, que son quienes están sacando adelante al municipio y al departamento“, aseguró Martínez.
¿Qué impacto tiene el Festival del Bollo de Mazorca en la economía de Arjona?
El Festival del Bollo de Mazorca se consolida como un motor económico para el municipio, fortaleciendo el emprendimiento y generando oportunidades para productores y familias que han encontrado en el bollo de mazorca una fuente de sustento y orgullo.
Durante el evento, los asistentes disfrutaron de muestras gastronómicas, presentaciones artísticas y actividades culturales, que convirtieron a Arjona en el epicentro del sabor y la tradición en Bolívar.
Carlos Carbonel, Rey Bollero 2025, resaltó el valor social de esta tradición. “El bollo de mazorca es cultura y es sustento para muchas familias. Nos ayuda a emprender y a sacar adelante a nuestros hogares“, confirmó.
A su vez, Melani Quintero, estudiante de gastronomía que visitó el festival, también destacó la calidad de los productos: “El bollo está delicioso. Probé uno relleno de carne desmechada y está espectacular“.