Salud


Alimentación vegana: ¿los niños pueden llevar este modelo alimentario?

Expertos responden algunas inquietudes sobre las necesidades nutricionales de los niños y su compatibilidad con este tipo de alimentación.

EL UNIVERSAL Y EFE

30 de noviembre de 2022 12:00 AM

La población vegana es cada vez más grande en el mundo y los más jóvenes son quienes se unen en la actualidad a llevar este tipo de alimentación. Por otra parte, muchas familias adoptan el veganismo, incluso los más pequeños. Lea aquí: Siete mitos sobre la alimentación vegana

Aunque su intención muchas veces se argumenta como una forma de ayudar al planeta, los expertos se plantean algunas preguntas al respecto y, si usted es padre, también debería hacerlo, entre ellas: ¿es saludable llevar esta conducta alimentaria para los menores?, ¿afecta a su crecimiento?

Noelia López, nutricionista española deja estas dudas y aclara si es recomendable o no que los niños adopten el veganismo como su modelo de alimentación. Le puede interesar: 5 alimentos ricos en vitamina C que debe consumir

¿Los niños pueden seguir una dieta vegana?

Sobre este tema hay opiniones encontradas, pues algunos opinan que sí es posible, pero otros consideran que el veganismo podría poner en riesgo la salud de los niños.

Noelia López, por su parte explica si la dieta vegana es o no compatible con las necesidades alimentarias de los niños: “Lo es si está bien planificada y asegura las necesidades energéticas y nutritivas propias de esta etapa”, asegura la experta.

Y es que se trata de un periodo vulnerable desde el punto de vista nutricional, ya que todavía se están asentando los hábitos alimentarios, hábitos que acompañan a las personas durante toda la vida. Además, pueden ser clave para evitar futuras enfermedades. Lea: Jugo verde: ¿es bueno tomarlo todos los días?, esto dicen los expertos

El miedo a lo desconocido, añade la nutricionista, es lo que lleva a los padres a asustarse ante cambios de este tipo, por lo que saber las razones por las que el niño quiere cambiar su alimentación es esencial.

Planificación de una alimentación vegana

Cualquier dieta, la alimentación vegana debería ser planificada de modo que no difiera mucho de una convencional: en ambos casos, hablemos de niños o adultos, debe haber un claro predominio de alimentos de origen vegetal. Lea también: ¡Puro colágeno! Estos son los beneficios de comer patas de pollo

Para evitar carencias alimentarias debemos tener en cuenta que:

- El 50% de nuestra alimentación deben ser frutas y verduras y deben consumirse un mínimo de cinco raciones diarias.

- Un 25% cereales y derivados integrales como avena, trigo, quinoa o espelta.

- El 25% restante corresponde a proteínas de calidad nutricional alta como legumbres, frutos secos y semillas (para los veganos) y huevos y derivados lácteos (para los vegetarianos).

Cabe resaltar que la Real Academia de Medicina de Bélgica advirtió de que los menores, las embarazadas y las madres que dan el pecho no deberían seguir una dieta vegana, ¿la razón? “Antes de los dos años de edad, los niños no deben ser veganos dado que no pueden prescindir de la leche materna u otra fórmula de origen animal en caso de no existir lactancia natural, y desde los dos años en adelante, cualquier cambio drástico en la dieta de los pequeños debe ser supervisado y orientado por un profesional, explican desde la Clínica Dávila, de Chile. Siga leyendo: El déficit nutricional de la dieta vegana puede repercutir en la salud ósea

Además, esta alimentación, al restringir algunos alimentos, genera carencias inevitables y requiere el acompañamiento profesional de los niños para evitar deficiencias y retraso en el crecimiento, aseguró la Academia en un comunicado emitido el 14 de mayo del 2019.

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