Señoras y señores, alisten estómago que faltan pocos días para que llegue en este diciembre la edición XXXIV del Festival del pastel Cartagenero. Este es uno de los eventos más esperados y concurridos por nativos y turistas que acostumbran deleitar la sazón de la cocina caribe, por eso desde ya los expertos en este platillo se pueden inscribir para participar del encuentro gastronómico. Le puede interesar: El Mercado Cultural del Caribe tiene lista su programación.
En versiones anteriores también se han sumado hombres cocineros y hasta de otras nacionalidades como la venezolana, representando la diversidad de ingredientes que puede llegar a tener un apetecido e innovador pastel. Los hay de carne, de pollo, cerdo, gallina y demás. Sin olvidar otros alimentos infaltables como verduras, aceitunas, berenjena, papa, entre otros.
El festival se realizará del 17 al 26 de diciembre y se llevará a cabo de manera presencial en el Parque Centenario para el goce y disfrute de las más tradicionales manifestaciones gastronómicas de la ciudad.
Se seleccionarán a 30 personas quienes tendrán el derecho a participar en esta versión. Las inscripciones se cierran el 2 de diciembre de 2021 y se recibirán los documentos presencialmente en las oficinas del Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena, IPCC, ubicadas en el Barrio Getsemaní, Calle Larga No. 9A-47.
Horario de recepción de documentos: de 8:00 a.m. a 12:00 m. y de 2:00 p.m. a 5:00 p.m.
Para consultar toda la información ingrese a este link: bit.ly/FestivalDelPastel2021.
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La documentación que debe ser remitida en su totalidad con el formulario de inscripción debidamente diligenciado, es la siguiente:
- Fotocopia legible de la cédula de ciudadanía del participante y auxiliares.
- Certificación que corrobore su experiencia gastronómica (certificaciones de eventos anteriores, fotos, carnet, premios.
- Certificado de afiliación vigente a la seguridad social en salud (régimen contributivo o subsidiado) del participante y auxiliares.
- Fotografía tamaño carnet, tanto de la titular como de la auxiliar
- Fotocopia del carnet de vacunación como evidencia del esquema de vacunación contra COVID 19.
- El participante y sus auxiliares no deben tener antecedentes judiciales, fiscales o disciplinarios y no puede estar contratando a la fecha de inscripción con la Alcaldía Distrital de Cartagena de Indias o con el IPCC.
Comité de selección
El Comité de selección de quienes participarán del XXXIV Festival del Pastel cartagenero estará integrado por una terna conformada así:
Tres (3) personas externas al IPCC con conocimientos en la gastronomía tradicional cartagenera, que serán las responsables de calificar a las personas inscritas y declararán quiénes son las personas que serán seleccionadas para participar en el Festival.
Además Tres (3) personas externas al IPCC igualmente con conocimientos en la gastronomía tradicional cartagenera, que serán las responsables de calificar a las participantes y seleccionarán a las personas que realicen los mejores pasteles.
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